Restauranter

COFOCO holder sine restauranter og hoteller i kontakt gennem én app

Ingen behøver et telefonnummer for at få fat i en kollega, og når vagten slutter, bliver arbejdet i appen. Det er enkelt, og derfor bruger folk den.

Besøg COFOCO
Se kundehistorien fra COFOCO med Monotrees medarbejderapp
Land
Danmark
Branche
Restauranter
Grundlagt
2004
Medarbejdere
800+
Afdelinger
21

Om COFOCO

COFOCO, Copenhagen Food Collective, åbnede sin første restaurant i 2004 i Abel Cathrines Gade på Vesterbro. Tanken bag var, at et godt måltid ikke behøver at være dyrt. Den ene restaurant er i dag blevet til 20 restauranter og to hoteller, alle i København: i Indre By, på Vesterbro og Nørrebro, i Nordhavn og på Islands Brygge. Tilsammen serverer restauranterne for mere end 750.000 gæster om året.

Maden spænder fra nordisk, italiensk og fransk til middelhavskøkken, sydamerikansk og japansk, under navne som Høst, Vækst, Les Trois Cochons, Oysters & Grill, Scarpetta og Jah Izakaya & Sake Bar. De to hoteller er Coco Hotel og Bella Grande. COFOCO har bygget en solcellepark på seks hektar, der producerer mere solenergi, end virksomheden bruger, og målet er, at bæredygtighed, dyrevelfærd og økologiske råvarer skal være en selvfølge.

COFOCO lægger vægt på samarbejde, fra salen til køkkenet. Der er uddannelsesforløb både internt og eksternt, lederne bliver uddannet i ansvarlig ledelse, og restauranterne mødes socialt hen over året. Blandt goderne er pension med sundhedsforsikring, rabat på restauranterne og gratis holdtræning.

Kort fortalt

Kundecase Chats Events Tilfredshedsundersøgelser Onboarding

  • Medarbejderne kan nå alle i gruppen via chatten uden at have deres telefonnummer. Snakken om arbejdet bliver i appen, så folk kan lægge den fra sig, når de har fri.

  • Medarbejderundersøgelser kører i appen, hvor de er nemmere at komme til, så flere svarer, og svarene giver et billede af, hvad medarbejderne mener.

  • Kurser for nye tjenere og begivenheder som DHL-stafetten bliver lagt op som events, man tilmelder sig, og alle tilmeldte får besked, når der kommer noget nyt.

Et værktøj til at nå alle

Kira Olsen startede i COFOCO som tjener på Oysters & Grill. Hun var tjener andre steder i gruppen, blev supervisor og siden restaurantchef, og seks år inde var hun driftschef.

COFOCO var dengang 18 restauranter og to hoteller, alle forskellige. Det, der holder dem sammen, er, at folk siger til, når noget er galt, tidligt nok til at der kan gøres noget ved det.

En af de vigtigste ting, COFOCO bruger appen til, er at få fat i folk på tværs af gruppen. Før krævede det som regel et telefonnummer at få fat i nogen direkte. Nu er der en chat, så intet af det afhænger af, at man har et nummer.

Det, der tidligere måske har været en udfordring, det var det der med, at man altid skal have telefonnummeret på nogen for at kunne få direkte kontakt med dem. Hvor her er det fedt, at der er en chatfunktion, så man kan knytte det hele til arbejde. Og når man så ikke er på arbejde, så kan man lægge det fra sig.

Kira Olsen Driftschef, COFOCO

Undersøgelser, kurser og DHL-løbet

Al information ligger ét sted, så den er hurtig at finde, og når nogen mangler noget, er det nemt at vise dem hen til det.

Medarbejderundersøgelserne kører også i appen med dens spørgeskemafunktion. Det gør dem nemmere at komme til, flere svarer, og COFOCO kan se, hvad medarbejderne mener.

Events bruges både til arbejdet og til det sociale. De kurser, som alle nye tjenere skal tage, bliver lagt op som events. Det gør større begivenheder også: Det år, hvor hele COFOCO løb DHL-stafetten, tilmeldte alle sig gennem appen. Når man har tilmeldt sig, får man en notifikation, hver gang der kommer noget nyt på eventet.

Det er nemheden i det, og det hele er samlet et sted. Det er også derfor, jeg tror, at det fungerer godt hos os, og jeg tror også, det er derfor, folk bruger det meget, fordi det er forholdsvis ligetil både at finde de informationer, man skal bruge, men også at bruge det til kommunikation.

Kira Olsen Driftschef, COFOCO

Enkel nok til at bruge hver dag

Appen bliver brugt, fordi den er enkel: Information er nem at finde, og det er den samme app, man får fat i en kollega i. En restaurantgruppe er svær at drive, hvis folk ikke kan få fat i hinanden, når de har brug for det.

Medarbejderne har spøgt med over for nye kolleger, at appen næsten kunne gå for at være et socialt medie. Den er til arbejdet, men ikke alt, der bliver lagt op, handler kun om arbejde. Kolleger, der opdager, at en ven ikke har et dansk telefonnummer, fortsætter snakken i chatten i stedet for at hente endnu en app.

Monotree
  • Chats
  • Events
  • Tilfredshedsundersøgelser
  • Onboarding

Nogle af de funktioner, COFOCO bruger

Flere kundecases

Se hvordan jeres egen app kunne se ud Med jeres logo, farver og vagtplan.

Book en demo

Udfyld dine oplysninger, så kontakter vi dig inden for et par timer.

Dine oplysninger er i sikre hænder. Læs vores Privatlivspolitik for flere detaljer.

Tak!

Vi kontakter dig inden for et par timer.