Den venezuelanske restaurantkæde i Barcelona, Madrid og Valencia samler sit intranet, intern kommunikation og træning i Monotree, koblet til Skello for vagtplanernes skyld.
La Cachapera er et venezuelansk restaurantbrand i Spanien, bygget op om cachapaen, en sød majspandekage. Det startede i 2015 som en foodtruck i Barcelona, som Foodtruckya kårede som Spaniens bedste foodtruck i 2016, og åbnede sin første restaurant midt i Barcelona i 2018.
I dag er der seks restauranter: Sagrada Familia, Poble Nou og L'Esquerra de l'Eixample i Barcelona, Chueca og Cuzco i Madrid og Ruzafa i Valencia. Ud over restauranterne tilbyder kæden levering samt catering og foodtrucken til private arrangementer, firmaarrangementer og fester. Interviewene er optaget på Poble Nou i Barcelona, hvor holdet er stolt af servicen og maden, og hvor der altid er et stykke Venezuela på tallerkenen.
Sloganet under navnet er "Sabor latino, espíritu mediterráneo", latinamerikansk smag med middelhavsånd, og det er det, restauranterne vil: venezuelansk tradition, rigtig smag og en service, man kommer tilbage for. I 2022 modtog den Premio Makro ved Palo Market Fest og en anerkendelse for venezuelansk iværksætteri fra HIP.
La Cachaperas egen app er kædens intranet, dens kanal til intern kommunikation og dens træningsværktøj til at ensrette, hvordan restauranterne drives.
Appen erstattede et voksende antal WhatsApp-grupper, der gav medarbejderne følelsen af aldrig at have fri fra arbejdet.
Monotree er integreret med Skello, kædens vagtplansystem, så de to ikke skal sættes op hver for sig.
Før Monotree foregik La Cachaperas interne kommunikation på WhatsApp, og antallet af grupper voksede hele tiden. Det var besværligt, og holdet brød sig ikke om det, fordi arbejdet aldrig så ud til at stoppe.
Kæden gik efter tre ting: et intranet, en kanal til intern kommunikation og træning, så alle restauranter arbejder og taler på samme måde. Det er de tre ting, kæden nu bruger Monotree til.
Ærligt talt var livet før Monotree ret besværligt, fordi vi blev ved med at få flere og flere WhatsApp-grupper. Vores hold var ret utilfreds, fordi det føltes, som om man aldrig kunne koble af fra arbejdet. Ja, at have La Cachaperas egen app ændrer medarbejderoplevelsen fuldstændig. Det samler holdet meget mere og skaber en kultur.
Vagtplanerne bliver lagt i Skello, et system til vagtplanlægning. Eric Ojeda, produktionsdirektør, koordinerer og styrer produktionen på tværs af kæden, og han bruger Skello til at planlægge restauranternes daglige vagter, ferier og overarbejde.
Skello er koblet til Monotree, så de to systemer ikke skal sættes op hver for sig. Det er dét, La Cachapera sætter pris på: mindre at konfigurere og færre systemer at holde styr på.
At have en app med La Cachapera på forsiden har ændret, hvordan det føles at arbejde der. Holdet er rykket tættere sammen, og der er vokset en kultur op omkring den.
Brugerfladen er nem og intuitiv, og det betyder noget i en kæde, der tager det her alvorligt: Lucas Romero er systemdirektør og chef for digital transformation, kæden prøver nye værktøjer tidligt, og i 2023 blev den kåret som Årets Digitale Restaurant.
Sørg for, at al information er let tilgængelig og nem at søge i for alle.
Læs mereSørg for, at medarbejderne er opdaterede og godt klædt på i det, der er vigtigt for virksomheden.
Læs mereLav meddelelser med video, billeder og tekst, der når alle eller udvalgte grupper.
Læs mereMed både private chats og gruppechats kan alle nå hinanden hurtigt og effektivt.
Læs mereDet, der tidligere måske har været en udfordring, det var det der med, at man altid skal have telefonnummeret på nogen for at kunne få direkte kontakt med dem. Hvor her er det fedt, at der er en chatfunktion, så man kan knytte det hele til arbejde. Og når man så ikke er på arbejde, så kan man lægge det fra sig.
Monotree har været med til at skabe et fællesskab på tværs af vores restauranter. Det er fedt at samarbejde med Monotree; det er dynamisk, og vi brainstormer om funktioner, muligheder og branchen som helhed. Jeg kan rigtig godt lide blandingen af driftsfunktioner og kommunikation, at det bliver et socialt netværk.
Alt er samlet, men jeg har en ekstra kærlighed til at slippe af med alt i PDF-format. Gamle dokumenter, der ligger i en eller anden mappe, det er helt fantastisk at kunne samle det hele og vide, at det er live, og at man kan få en opdatering på et sekund, det er det bedste.
Udfyld dine oplysninger, så kontakter vi dig inden for et par timer.
Dine oplysninger er i sikre hænder. Læs vores Privatlivspolitik for flere detaljer.
Vi kontakter dig inden for et par timer.
