Venezuelalainen ravintolaryhmä Barcelonassa, Madridissa ja Valenciassa hoitaa intranetinsä, sisäisen viestinnän ja koulutuksen Monotreessa, joka on yhdistetty työvuorot hoitavaan Skelloon.
La Cachapera on venezuelalainen ravintolabrändi Espanjassa, ja sen keskiössä on cachapa, makeasta maissista tehty pannukakku. Se aloitti vuonna 2015 ruoka-autona Barcelonassa. Foodtruckya valitsi sen Espanjan parhaaksi ruoka-autoksi vuonna 2016, ja vuonna 2018 se avasi ensimmäisen ravintolansa Barcelonan sydämeen.
Ravintoloita on nyt kuusi: Sagrada Familia, Poble Nou ja L'Esquerra de l'Eixample Barcelonassa, Chueca ja Cuzco Madridissa sekä Ruzafa Valenciassa. Ravintoloiden lisäksi yritys tarjoaa kotiinkuljetusta sekä catering-palvelua ja ruoka-autoa yksityis- ja yritystilaisuuksiin ja juhliin. Haastattelut kuvattiin Poble Noussa Barcelonassa, jossa tiimi on ylpeä palvelustaan ja ruoastaan ja jossa lautasella on aina palanen Venezuelaa.
Nimen alla lukee ”Sabor latino, espíritu mediterráneo”, latinalainen maku ja välimerellinen henki, ja juuri sitä ravintolat tavoittelevat: venezuelalaista perinnettä, aitoa makua ja palvelua, jonka vuoksi palataan. Vuonna 2022 se sai Premio Makro -palkinnon Palo Market Festissä ja HIP:ltä tunnustuksen venezuelalaisesta yrittäjyydestä.
La Cachaperan oma sovellus on sen intranet, sisäisen viestinnän kanava ja koulutustyökalu, jolla ravintoloiden toimintaa yhtenäistetään.
Sovellus korvasi kasvavan joukon WhatsApp-ryhmiä, joiden takia työntekijöistä tuntui, etteivät he koskaan päässeet irti työstä.
Monotree on integroitu ryhmän työvuorojärjestelmään Skelloon, joten niitä ei tarvitse määrittää erikseen.
Ennen Monotreeta La Cachaperan sisäinen viestintä kulki WhatsAppissa, ja ryhmiä tuli koko ajan lisää. Se oli hankalaa, eikä tiimi pitänyt siitä, koska työ ei tuntunut loppuvan koskaan.
Ryhmä lähti hakemaan kolmea asiaa: intranetiä, sisäisen viestinnän kanavaa ja koulutusta, jotta jokainen ravintola toimii ja puhuu samalla tavalla. Juuri näihin kolmeen se nyt käyttää Monotreeta.
Rehellisesti sanottuna elämä ennen Monotreeta oli aika hankalaa, koska WhatsApp-ryhmiä tuli meille koko ajan lisää. Tiimimme oli melko tyytymätön, koska tuntui, ettei töistä koskaan päässyt irti. Kyllä, oma La Cachapera -sovellus muuttaa työntekijäkokemuksen täysin. Se tuo tiimiä paljon enemmän yhteen ja luo kulttuuria.
Työvuorot suunnitellaan Skellossa, joka on työvoiman hallinnan järjestelmä. Tuotantojohtaja Eric Ojeda koordinoi ja valvoo tuotantoa koko ryhmässä, ja hän suunnittelee Skellossa ravintoloiden päivittäiset työvuorot, lomat ja ylityöt.
Skello on kytketty Monotreehen, joten kahta järjestelmää ei tarvitse määrittää erikseen. Juuri sitä La Cachapera arvostaa: vähemmän säätämistä ja vähemmän järjestelmiä pidettävänä silmällä.
Sovellus, jonka etusivulla lukee La Cachapera, muutti sen, miltä työ tuntuu. Tiimi on sen myötä tiiviimpi, ja sen ympärille on kasvanut kulttuuri.
Käyttöliittymä on helppo ja intuitiivinen, ja sillä on merkitystä ryhmässä, joka ottaa tämän tosissaan: Lucas Romero on sen järjestelmäjohtaja ja digitaalisen muutoksen vetäjä, uusia työkaluja kokeillaan varhain, ja vuonna 2023 se valittiin vuoden digitaaliseksi ravintolaksi.
Pidä kaikki tieto jokaisen ulottuvilla ja helposti haettavissa.
Lue lisääPidä huoli siitä, että työntekijät ovat ajan tasalla ja osaavat yrityksen tärkeät asiat.
Lue lisääLuo ilmoituksia, joissa on videota, kuvia ja tekstiä, ja tavoita niillä kaikki tai valitut ryhmät.
Lue lisääYksityis- ja ryhmäkeskusteluissa kaikki tavoittavat toisensa nopeasti ja tehokkaasti.
Lue lisääSe, mikä aiemmin on ehkä ollut haaste, oli se, että aina piti olla jonkun puhelinnumero, jotta hänet sai suoraan kiinni. Tässä on hienoa, että on chat-toiminto, joten kaiken voi sitoa työhön. Ja kun ei ole töissä, sen voi vain laittaa sivuun.
Monotree on auttanut luomaan yhteisön ravintoloidemme välille. Yhteistyö Monotreen kanssa on mahtavaa; se on dynaamista, ja ideoimme yhdessä ominaisuuksia, mahdollisuuksia ja koko alaa. Pidän todella siitä, että operatiiviset ominaisuudet ja viestintä yhdistyvät niin, että siitä tulee sosiaalinen verkosto.
Kaikki on koottu yhteen, mutta minulla on erityinen rakkaus siihen, että kaikki PDF-muotoinen poistuu. Vanhat dokumentit jossain kansiossa lojumassa, on aivan fantastista pystyä kokoamaan kaikki yhteen ja tietää, että se on ajan tasalla ja että päivityksen saa sekunnissa, se on parasta.
Täytä tietosi, niin otamme sinuun yhteyttä parin tunnin sisällä.
Tietosi ovat meillä turvassa. Tietosuojaseloste kertoo lisää.
Otamme sinuun yhteyttä parin tunnin sisällä.
