Den venezuelanske restaurantkjeden i Barcelona, Madrid og Valencia har intranett, internkommunikasjon og opplæring i Monotree, koblet til Skello for vaktplanene.
La Cachapera er et venezuelansk restaurantmerke i Spania, bygd rundt cachapaen, en pannekake av søt mais. Det startet i 2015 som en food truck i Barcelona, som Foodtruckya kåret til Spanias beste food truck i 2016, og åpnet sin første restaurant midt i Barcelona i 2018.
I dag er det seks restauranter: Sagrada Familia, Poble Nou og L'Esquerra de l'Eixample i Barcelona, Chueca og Cuzco i Madrid og Ruzafa i Valencia. I tillegg til restaurantene tilbyr kjeden levering, og catering og food trucken til private arrangementer, firmaarrangementer og feiringer. Intervjuene ble filmet på Poble Nou i Barcelona, der teamet er stolt av servicen og maten, og der det alltid finnes en bit av Venezuela på tallerkenen.
Slagordet under navnet er «Sabor latino, espíritu mediterráneo», latinsk smak med middelhavsånd, og det er det restaurantene vil: venezuelansk tradisjon, ekte smak og en service folk kommer tilbake for. I 2022 fikk den Premio Makro på Palo Market Fest og en utmerkelse for venezuelansk entreprenørskap fra HIP.
La Cachaperas egen app er intranettet, kanalen for internkommunikasjon og opplæringsverktøyet for å standardisere hvordan restaurantene drives.
Appen erstattet et stadig større antall WhatsApp-grupper som ga de ansatte følelsen av aldri å komme bort fra jobben.
Monotree er integrert med Skello, gruppens vaktplansystem, så de to ikke må settes opp hver for seg.
Før Monotree gikk internkommunikasjonen i La Cachapera gjennom WhatsApp, og antallet grupper bare vokste. Det var tungvint, og teamet mislikte det, fordi jobben aldri så ut til å ta slutt.
Gruppen gikk etter tre ting: et intranett, en kanal for internkommunikasjon og opplæring, slik at alle restaurantene jobber og snakker likt. Det er de tre tingene den nå bruker Monotree til.
Ærlig talt var livet før Monotree ganske tungvint, fordi vi fikk stadig flere WhatsApp-grupper. Teamet vårt var ganske misfornøyd, fordi det føltes som om vi aldri fikk koblet av fra jobben. Ja, å ha La Cachaperas egen app endrer medarbeideropplevelsen fullstendig. Den samler teamet mye mer og skaper en kultur.
Vaktplanene lages i Skello, et system for bemanningsplanlegging. Eric Ojeda, produksjonsdirektør, koordinerer og kontrollerer produksjonen i hele gruppen, og han bruker Skello til å planlegge restaurantenes daglige vakter, ferier og overtid.
Skello er koblet til Monotree, så de to systemene ikke må settes opp hver for seg. Det er det La Cachapera setter pris på: mindre å konfigurere og færre systemer å holde styr på.
Å ha en app med La Cachapera på forsiden har endret hvordan jobben føles. Teamet har kommet tettere sammen, og det har vokst frem en kultur rundt den.
Grensesnittet er enkelt og intuitivt, og det betyr noe i en kjede som tar dette på alvor: Lucas Romero er systemdirektør og leder for digital transformasjon, kjeden prøver nye verktøy tidlig, og i 2023 ble den kåret til årets digitale restaurant.
Gjør all informasjon lett tilgjengelig og enkel å søke i for alle.
Les merSørg for at de ansatte er oppdatert og godt opplært i det som er viktig for bedriften.
Les merLag nyheter med video, bilder og tekst som når alle eller utvalgte grupper.
Les merMed både private chatter og gruppechatter kan alle nå hverandre raskt og effektivt.
Les merDet som kanskje har vært en utfordring før, var at man alltid må ha telefonnummeret til noen for å komme i direkte kontakt med dem. Her er det flott at det finnes en chatfunksjon, så man kan knytte alt til jobben. Og når man ikke er på jobb, kan man bare legge det fra seg.
Monotree har hjulpet oss med å skape et fellesskap på tvers av restaurantene våre. Det er flott å samarbeide med Monotree; det er dynamisk, og vi idémyldrer sammen om funksjoner, muligheter og bransjen som helhet. Jeg liker veldig godt kombinasjonen av driftsfunksjoner og kommunikasjon, at det blir et sosialt nettverk.
Alt er samlet, men jeg har en ekstra kjærlighet for å slippe alt i PDF. De gamle dokumentene ligger i en eller annen mappe. Det er helt fantastisk å kunne samle alt, og du vet at det er live, og du kan få ut en oppdatering på sekundet. Det er det beste.
Fyll inn opplysningene dine, så kontakter vi deg innen et par timer.
Opplysningene dine er trygge hos oss. Les vår Personvern for mer informasjon.
Vi kontakter deg innen et par timer.
