Il gruppo di ristoranti venezuelani di Barcellona, Madrid e Valencia gestisce intranet, comunicazione interna e formazione in Monotree, collegato a Skello per i turni.
La Cachapera è un marchio di ristoranti venezuelani in Spagna, nato intorno alla cachapa, una frittella di mais dolce. È partito nel 2015 come food truck a Barcellona, che Foodtruckya ha nominato miglior food truck di Spagna nel 2016, e nel 2018 ha aperto il primo ristorante nel cuore di Barcellona.
Oggi i ristoranti sono sei: Sagrada Familia, Poble Nou e L'Esquerra de l'Eixample a Barcellona, Chueca e Cuzco a Madrid, e Ruzafa a Valencia. Oltre ai ristoranti offre la consegna a domicilio, il catering e il food truck per eventi e feste privati e aziendali. Le interviste sono state girate a Poble Nou, a Barcellona, dove il team è orgoglioso del servizio e del cibo, e nel piatto c'è sempre un pezzo di Venezuela.
Sotto il nome c'è la frase "Sabor latino, espíritu mediterráneo", sapore latino e spirito mediterraneo, ed è questo che cercano i ristoranti: tradizione venezuelana, sapore autentico e un servizio per cui vale la pena tornare. Nel 2022 ha ricevuto il Premio Makro al Palo Market Fest e un riconoscimento di HIP per l'imprenditoria venezuelana.
L'app di La Cachapera è la sua intranet, il suo canale di comunicazione interna e il suo strumento di formazione per uniformare il modo in cui lavorano i ristoranti.
L'app ha sostituito un numero crescente di gruppi WhatsApp che davano al personale la sensazione di non staccare mai dal lavoro.
Monotree è integrato con Skello, il sistema dei turni del gruppo, così i due non vanno configurati separatamente.
Prima di Monotree, La Cachapera gestiva la comunicazione interna su WhatsApp, e i gruppi continuavano ad aumentare. Era scomodo e al team non piaceva, perché il lavoro sembrava non finire mai.
Il gruppo cercava tre cose: una intranet, un canale per la comunicazione interna e la formazione, perché ogni ristorante lavorasse e comunicasse allo stesso modo. Sono le tre cose per cui oggi usa Monotree.
Sinceramente, la vita prima di Monotree era piuttosto complicata, perché i gruppi WhatsApp continuavano ad aumentare. Il nostro team era piuttosto scontento, perché sembrava di non staccare mai dal lavoro. Avere un'app tutta di La Cachapera cambia completamente l'esperienza dei dipendenti. Unisce molto di più il team e crea una cultura.
I turni vengono pianificati in Skello, un sistema di gestione del personale. Eric Ojeda, direttore di produzione, coordina e controlla la produzione in tutto il gruppo e usa Skello per pianificare i turni giornalieri, le ferie e gli straordinari dei ristoranti.
Skello è collegato a Monotree, quindi i due non vanno configurati separatamente. È questo che La Cachapera apprezza: meno da configurare e meno sistemi da tenere sotto controllo.
Avere un'app con il nome di La Cachapera ha cambiato il modo in cui si vive il lavoro. Il team è più unito, e intorno all'app è nata una cultura.
L'interfaccia è semplice e intuitiva, e questo conta in un gruppo che prende la cosa sul serio: Lucas Romero è il suo direttore dei sistemi, l'azienda prova presto i nuovi strumenti e nel 2023 è stata nominata Ristorante digitale dell'anno.
Tutte le informazioni sempre a portata di mano e facili da cercare, per tutti.
Scopri di piùFai in modo che i dipendenti siano aggiornati e ben formati sui temi importanti per l'azienda.
Scopri di piùCrea comunicazioni con video, immagini e testo che raggiungono tutti o solo gruppi specifici.
Scopri di piùCon le chat private e di gruppo tutti possono raggiungersi in modo rapido ed efficace.
Scopri di piùIn passato una difficoltà era che serviva sempre il numero di telefono di una persona per contattarla direttamente. Qui è ottimo che ci sia una chat, così puoi legare tutto al lavoro. E quando non sei al lavoro, puoi semplicemente metterlo da parte.
Monotree ci ha aiutato a creare una community tra tutti i nostri ristoranti. Lavorare con Monotree è bello: è un rapporto dinamico, facciamo brainstorming su funzionalità, possibilità e sul settore in generale. Mi piace molto il mix tra funzioni operative e comunicazione, il fatto che diventi un social network.
Tutto è riunito in un unico posto, ma io amo soprattutto aver eliminato tutti i PDF. Vecchi documenti dimenticati in qualche cartella: è fantastico poter raccogliere tutto e sapere che è sempre aggiornato e che puoi avere un aggiornamento in un secondo. È il massimo.
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