El grupo de restaurantes venezolanos de Barcelona, Madrid y Valencia lleva su intranet, la comunicación interna y la formación en Monotree, conectado a Skello para los cuadrantes.
La Cachapera es una marca de restaurantes venezolanos en España, construida en torno a la cachapa, una tortita de maíz tierno. Empezó en 2015 como food truck en Barcelona, que Foodtruckya eligió mejor food truck de España en 2016, y abrió su primer restaurante en pleno centro de Barcelona en 2018.
Hoy son seis restaurantes: Sagrada Familia, Poble Nou y L'Esquerra de l'Eixample en Barcelona, Chueca y Cuzco en Madrid, y Ruzafa en Valencia. Además de los restaurantes, ofrece comida a domicilio, y catering y el food truck para eventos y celebraciones privadas y de empresa. Las entrevistas se grabaron en Poble Nou, en Barcelona, donde el equipo está orgulloso del servicio y de la comida, y donde siempre hay un pedacito de Venezuela en el plato.
El lema bajo el nombre es "Sabor latino, espíritu mediterráneo", y eso es lo que buscan los restaurantes: tradición venezolana, sabor de verdad y un servicio por el que volver. En 2022 recibió el Premio Makro en el Palo Market Fest y un reconocimiento al emprendimiento venezolano de HIP.
La app propia de La Cachapera es su intranet, su canal de comunicación interna y su herramienta de formación para estandarizar cómo funcionan los restaurantes.
La app sustituyó a un número creciente de grupos de WhatsApp que hacían sentir al equipo que nunca desconectaba del trabajo.
Monotree está integrado con Skello, el sistema de cuadrantes del grupo, así que no hay que configurar los dos por separado.
Antes de Monotree, La Cachapera llevaba su comunicación interna por WhatsApp, y el número de grupos no dejaba de crecer. Era engorroso, y al equipo no le gustaba, porque el trabajo no parecía acabar nunca.
Lo que el grupo salió a buscar fueron tres cosas: una intranet, un canal de comunicación interna y formación, para que todos los restaurantes funcionen y hablen igual. Son las tres cosas para las que ahora usa Monotree.
La vida antes de Monotree la verdad que era bastante engorroso porque se nos llenaban cada vez más de grupos de WhatsApp. Nuestro equipo estaba bastante en disgusto porque parecía que nunca había una desconexión del trabajo. Sí, teniendo una app propia de La Cachapera cambia completamente la experiencia del empleado. Integra mucho más al equipo y genera una cultura.
Los cuadrantes se planifican en Skello, un sistema de gestión de personal. Eric Ojeda, director de producción, coordina y controla la producción de todo el grupo, y usa Skello para planificar los turnos diarios de los restaurantes, las vacaciones y las horas extra.
Skello está conectado con Monotree, así que no hay que configurar los dos por separado. Eso es lo que La Cachapera valora: menos configuración y menos sistemas que controlar.
Tener una app con La Cachapera en la portada cambió cómo se siente el trabajo. El equipo está más unido gracias a ella, y a su alrededor ha crecido una cultura.
La interfaz es fácil e intuitiva, y eso importa en un grupo que se lo toma en serio: Lucas Romero es su responsable de sistemas y transformación digital, prueba pronto las herramientas nuevas y en 2023 fue nombrado Restaurante Digital del Año.
Garantiza que toda la información sea de fácil acceso y que su búsqueda sea sencilla para todos.
Leer másAsegura que los empleados estén adecuadamente formados en aspectos clave de la organización.
Leer másCrea anuncios con videos, imágenes y texto que lleguen a todos o a grupos específicos de personas.
Leer másCon chats privados y grupales, todos pueden comunicarse de manera rápida y eficiente.
Leer másLo que antes quizá era un reto era el hecho de que siempre necesitas tener el número de teléfono de alguien para poder ponerte en contacto directamente con esa persona. Aquí es genial que haya una función de chat, así que puedes vincularlo todo al trabajo. Y cuando no estás trabajando, simplemente puedes dejarlo a un lado.
Monotree ha sido fundamental en la formación de una comunidad en nuestros restaurantes. Colaborar con Monotree es una experiencia enriquecedora; su enfoque dinámico nos permite realizar sesiones de lluvia de ideas sobre diversas características, oportunidades y el sector en general. Me agrada especialmente la combinación de funciones operativas con la comunicación, que se convierte en una red social.
Todo está consolidado, pero tengo un amor especial por eliminar todo lo que está en formato PDF. Documentos viejos por ahí en alguna carpeta, es absolutamente fantástico poder reunirlo todo y saber que está en vivo y que puedes tener una actualización en un segundo, eso es lo mejor.
Déjanos tus datos y te llamamos en un par de horas.
Tu información está segura con nosotros. Lee nuestra Política de privacidad para más detalles.
Te contactaremos en un par de horas.
