De Venezolaanse restaurantgroep in Barcelona, Madrid en Valencia regelt zijn intranet, interne communicatie en training in Monotree, gekoppeld aan Skello voor de roosters.
La Cachapera is een Venezolaans restaurantmerk in Spanje, gebouwd rond de cachapa, een pannenkoek van zoete maïs. Het begon in 2015 als foodtruck in Barcelona, die in 2016 door Foodtruckya werd uitgeroepen tot beste foodtruck van Spanje, en opende in 2018 zijn eerste restaurant in het hart van Barcelona.
Er zijn nu zes restaurants: Sagrada Familia, Poble Nou en L'Esquerra de l'Eixample in Barcelona, Chueca en Cuzco in Madrid, en Ruzafa in Valencia. Naast de restaurants biedt het bedrijf bezorging, en catering en de foodtruck voor particuliere en zakelijke evenementen en feesten. De interviews zijn opgenomen in Poble Nou in Barcelona, waar het team trots is op de service en het eten, en waar altijd een stukje Venezuela op het bord ligt.
Onder de naam staat "Sabor latino, espíritu mediterráneo", Latijns-Amerikaanse smaak met een mediterrane geest, en dat is waar de restaurants op uit zijn: Venezolaanse traditie, echte smaak en service waar je voor terugkomt. In 2022 kreeg La Cachapera de Premio Makro op het Palo Market Fest en een erkenning voor Venezolaans ondernemerschap van HIP.
De eigen app van La Cachapera is zijn intranet, zijn kanaal voor interne communicatie en zijn trainingstool om te standaardiseren hoe de restaurants werken.
De app verving een groeiend aantal WhatsApp-groepen, waardoor medewerkers het gevoel hadden nooit los te komen van het werk.
Monotree is gekoppeld aan Skello, het roostersysteem van de groep, zodat de twee niet apart ingericht hoeven te worden.
Vóór Monotree liep de interne communicatie van La Cachapera via WhatsApp, en het aantal groepen bleef groeien. Dat was omslachtig, en het team vond er niets aan, omdat het werk nooit leek te stoppen.
Waar de groep naar op zoek ging, waren drie dingen: een intranet, een kanaal voor interne communicatie, en training, zodat elk restaurant op dezelfde manier werkt en praat. Voor die drie dingen gebruikt het nu Monotree.
Eerlijk gezegd was het leven vóór Monotree behoorlijk omslachtig, omdat we steeds meer WhatsApp-groepen kregen. Ons team was nogal ontevreden, omdat het voelde alsof je nooit kon afschakelen van het werk. Ja, een eigen app van La Cachapera hebben verandert de ervaring van de medewerkers volledig. Het brengt het team veel meer samen en creëert een cultuur.
Roosters worden gepland in Skello, een systeem voor personeelsplanning. Eric Ojeda, productiedirecteur, coördineert en bewaakt de productie in de hele groep, en hij gebruikt Skello om de dagelijkse diensten, vakanties en overuren van de restaurants te plannen.
Skello is gekoppeld aan Monotree, dus de twee hoeven niet apart te worden ingericht. Dat is wat La Cachapera eraan waardeert: minder configureren en minder systemen om bij te houden.
Een app met La Cachapera erop heeft veranderd hoe het werk voelt. Het team is er hechter door, en er is een cultuur omheen gegroeid.
De interface is makkelijk en intuïtief, en dat telt in een groep die dit serieus neemt: Lucas Romero is er directeur systemen, het bedrijf probeert nieuwe tools vroeg uit, en in 2023 werd het uitgeroepen tot Digitaal Restaurant van het Jaar.
Zorg dat alle informatie voor iedereen direct beschikbaar en makkelijk doorzoekbaar is.
Lees meerHoud medewerkers op de hoogte en goed getraind op de onderwerpen die er in je bedrijf toe doen.
Lees meerMaak aankondigingen met video's, afbeeldingen en tekst die iedereen of specifieke groepen mensen bereiken.
Lees meerMet privéchats en groepschats kan iedereen elkaar snel en effectief bereiken.
Lees meerWat vroeger misschien een uitdaging was, was het feit dat je altijd iemands telefoonnummer moet hebben om direct contact met diegene te krijgen. Hier is het fijn dat er een chatfunctie is, zodat je alles aan het werk kunt koppelen. En als je niet aan het werk bent, kun je het gewoon wegleggen.
Monotree heeft ons geholpen een community te bouwen over al onze restaurants heen. Het is fijn om met Monotree samen te werken; het is dynamisch, en we brainstormen samen over functies, mogelijkheden en de branche als geheel. Ik vind vooral de mix van operationele functies en communicatie sterk: dat het een sociaal netwerk wordt.
Alles staat bij elkaar, maar ik heb een extra liefde voor het wegwerken van alles in pdf-formaat. Oude documenten die in een of andere map liggen, het is absoluut fantastisch om alles te kunnen bundelen en te weten dat het live staat en dat je in een seconde een update eruit kunt krijgen, dat is het beste.
Vul je gegevens in, dan nemen we binnen een paar uur contact met je op.
Je gegevens zijn veilig bij ons. Lees ons Privacybeleid voor meer details.
We nemen binnen een paar uur contact met je op.
