O grupo de restaurantes venezuelanos de Barcelona, Madrid e Valência gere a intranet, a comunicação interna e a formação na Monotree, ligada ao Skello para os horários.
A La Cachapera é uma marca de restaurantes venezuelanos em Espanha, criada à volta da cachapa, uma panqueca de milho doce. Começou em 2015 como food truck em Barcelona, que a Foodtruckya elegeu o melhor food truck de Espanha em 2016, e abriu o primeiro restaurante no centro de Barcelona em 2018.
Hoje tem seis restaurantes: Sagrada Familia, Poble Nou e L'Esquerra de l'Eixample em Barcelona, Chueca e Cuzco em Madrid, e Ruzafa em Valência. Além dos restaurantes, faz entregas, catering e leva o food truck a eventos e festas privados e de empresas. As entrevistas foram filmadas no Poble Nou, em Barcelona, onde a equipa se orgulha do serviço e da comida, e há sempre um pedaço da Venezuela no prato.
A frase por baixo do nome é "Sabor latino, espíritu mediterráneo", sabor latino com espírito mediterrânico, e é isso que os restaurantes procuram: tradição venezuelana, sabor verdadeiro e um serviço que dá vontade de voltar. Em 2022 recebeu o Premio Makro no Palo Market Fest e uma distinção da HIP pelo empreendedorismo venezuelano.
A app própria da La Cachapera é a sua intranet, o seu canal de comunicação interna e a sua ferramenta de formação para uniformizar o funcionamento dos restaurantes.
A app substituiu um número crescente de grupos de WhatsApp que deixavam a equipa com a sensação de nunca sair do trabalho.
A Monotree está integrada com o Skello, o sistema de horários do grupo, por isso não é preciso configurar os dois em separado.
Antes da Monotree, a La Cachapera fazia a comunicação interna pelo WhatsApp, e o número de grupos não parava de crescer. Era trabalhoso, e a equipa não gostava, porque o trabalho parecia nunca acabar.
O grupo procurava três coisas: uma intranet, um canal de comunicação interna e formação, para que todos os restaurantes trabalhem e comuniquem da mesma forma. São essas três coisas para que usa hoje a Monotree.
Sinceramente, a vida antes da Monotree era bastante complicada, porque tínhamos cada vez mais grupos de WhatsApp. A nossa equipa estava bastante descontente, porque parecia que nunca se desligava do trabalho. Sim, ter a app própria da La Cachapera muda completamente a experiência dos colaboradores. Une muito mais a equipa e cria cultura.
Os horários são planeados no Skello, um sistema de gestão de pessoal. Eric Ojeda, diretor de produção, coordena e controla a produção em todo o grupo, e usa o Skello para planear os turnos diários, as férias e as horas extra dos restaurantes.
O Skello está ligado à Monotree, por isso não é preciso configurar os dois em separado. É isso que a La Cachapera valoriza: menos para configurar e menos sistemas para acompanhar.
Ter uma app com o nome La Cachapera mudou a forma como o trabalho se vive. A equipa ficou mais unida, e criou-se uma cultura à volta disso.
A interface é fácil e intuitiva, o que conta num grupo que leva isto a sério: Lucas Romero é o diretor de sistemas, a empresa experimenta ferramentas novas cedo e, em 2023, foi eleita Restaurante Digital do Ano.
Garanta que toda a informação está acessível e é fácil de pesquisar para todos.
Saiba maisGaranta que os colaboradores estão atualizados e bem formados nos temas importantes da empresa.
Saiba maisCrie comunicados com vídeos, imagens e texto que chegam a todos ou a grupos específicos.
Saiba maisCom chats privados e de grupo, todos conseguem falar uns com os outros de forma rápida e eficaz.
Saiba maisO que antes podia ser um desafio era precisar sempre do número de telefone de alguém para falar diretamente com essa pessoa. Aqui é ótimo haver uma função de chat, porque fica tudo ligado ao trabalho. E quando não se está a trabalhar, pode-se simplesmente pôr de lado.
A Monotree ajudou a criar uma comunidade entre os nossos restaurantes. É ótimo trabalhar com a Monotree: é dinâmico e trocamos ideias sobre funcionalidades, possibilidades e o setor como um todo. Gosto muito da combinação de funcionalidades operacionais com comunicação, que faz da app uma rede social.
Está tudo reunido, mas gosto especialmente de termos acabado com tudo o que estava em PDF. Documentos antigos esquecidos numa pasta qualquer... É fantástico poder juntar tudo, saber que está sempre atualizado e que se pode ter uma atualização num segundo. É o melhor.
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