Oslolainen italialainen ravintolaryhmä käyttää yhtä sovellusta käsikirjoihin, perehdytykseen, tehtävälistoihin ja vuorokeskusteluihin sekä esihenkilötehtävien täyttämiseen omasta väestä.
Olivia Restauranter on Norjasta lähtöisin oleva italialaisten ravintoloiden ryhmä. Ensimmäinen Olivia avattiin Oslon Aker Bryggelle vuonna 2006. Perustajat Anne Koppang, Gry Holm ja Kristin Gjelseth tunnetaan yrityksessä nimellä ”kolme rouvaa”. He halusivat perheeseen italialaisen, mieluiten Olivia-tädin Piemontesta. Ensimmäisestä ravintolasta lähtien tavoitteena on ollut tarjota Italian ulkopuolen parasta pizzaa.
Sittemmin Olivia on avannut ravintoloita Norjaan, Ruotsiin ja Suomeen. Norjassa ne sijaitsevat Oslossa, Trondheimissa, Bergenissä, Stavangerissa, Lillestrømissä, Bodøssä ja Sandnesissa, ja jokaisen teemana on italialainen kaupunki, kuten Napoli, Venezia tai Firenze. Oslon Olivia Egerissä on sisällä lähes 500 asiakaspaikkaa, ja Sandnesin Olivia Vågen on tähän mennessä suurin. Ryhmällä on myös Pronto, pikapalvelukonsepti kiireisille.
Kulttuuri on se, mistä Olivia on ylpein. Työntekijöitä on yli 50 kansallisuudesta, ja yli 90 prosenttia esihenkilöistä on edennyt uralla talon sisällä. Olivia antaa johtotehtäviä nuorille varhain ja tarjoaa kurssit, joilla niistä selviää.
Kaksi alustaa yhdistettiin yhdeksi sovellukseksi, ja PDF-dokumenttien tilalle tuli sisältö, joka on aina ajan tasalla.
Samassa vuorossa olevat voivat aloittaa yhteisen chatin, ja tehtävälistat pitävät rutiinit raiteillaan.
Avoimet esihenkilötehtävät julkaistaan sovelluksessa, mikä auttaa Oliviaa ylentämään omia työntekijöitään.
Koulutus- ja oppimiskoordinaattori Peter Dybille siirtyminen Monotreehen oli helppoa. Olivialla oli kaksi eri alustaa, ja ne yhdistettiin yhdeksi.
Ennen tieto oli useissa paikoissa, ja vanhat dokumentit makasivat milloin missäkin kansiossa. HR-asiantuntija Kathrine Haugstulen on erityisen iloinen siitä, että PDF-tiedostoista päästiin eroon. Nyt kaikki on koottu yhteen paikkaan, sisältö on aina ajan tasalla, ja päivitys lähtee sekunneissa.
Olivia on yhdistänyt useita järjestelmiä yhdeksi omaan sovellukseensa ja on siitä ylpeä.
Kaikki on koottu yhteen, mutta minulla on erityinen rakkaus siihen, että kaikki PDF-muotoinen poistuu. Vanhat dokumentit jossain kansiossa lojumassa, on aivan fantastista pystyä kokoamaan kaikki yhteen ja tietää, että se on ajan tasalla ja että päivityksen saa sekunnissa, se on parasta.
Olivia käyttää Monotreeta suunnilleen kaikkeen, mitä työpäivänä tarvitaan: käsikirjoihin, perehdytysohjelmiin, työvuorolistaan ja chattiin. Käsikirjoista voi hakea, ja tehtävälistoissa ovat rutiinit, joten henkilökunta voi varmistaa, että kaikki on tehty.
Chat tuo ihmiset lähemmäs toisiaan. Kuka tahansa vuorossa oleva voi aloittaa keskustelun kaikkien samassa vuorossa olevien kanssa, ja lisäksi on ryhmäkeskusteluja ja yksityisviestejä.
Myös uutiset ja tapahtumat julkaistaan sovelluksessa. Kun video kuvattiin, henkilökunnan juhlat olivat tulossa seuraavalla viikolla. Kun juhlat julkaistaan tapahtumana, kaikki tieto on yhdessä paikassa, ja näkee, kuka on tulossa ja kuka ei.
Siirtyminen Monotreehen on ollut meille hyvin helppoa. Olemme yhdistäneet kaksi eri alustaa yhdeksi.
Olivia on työpaikka, jota leimaavat yhteishenki, ystävyys ja työnilo. Ensimmäisinä koulutuspäivinään Peter Dyb pudotti ison tarjottimen. Kolme kollegaa tuli heti auttamaan siivoamisessa, ja silloin tuntui, että tämä on tiimi. Opiskelijoille työ on tauko opinnoista: he tulevat suoraan opiskelemasta ja kutsuvat sitä vapaa-ajakseen eivätkä työksi. Työntekijät luottavat toisiinsa ja kunnioittavat toisiaan, pitävät hauskaa yhdessä ja itkevät yhdessä.
Olivia haluaa panostaa omiin ihmisiinsä ja kasvattaa esihenkilönsä tarjoilijoista tai jopa tiskistä lähtien. Sovellus auttaa tässä. Esihenkilötehtäviä on usein haussa, ja avoimen paikan julkaiseminen ja ihmisten kutsuminen hakemaan on helppoa. Maja Skalska aloitti tarjoilijana Østbanehallenissa neljä vuotta ennen videota ja on nyt Olivia Tjuvholmenin operatiivinen päällikkö.
Pidä kaikki tieto jokaisen ulottuvilla ja helposti haettavissa.
Lue lisääMääritä kerran, niin tehokas kohdennusjärjestelmämme luo automaattisesti perehdytyspolut, jotka vastaavat täsmälleen kunkin työntekijän roolia.
Lue lisääYksityis- ja ryhmäkeskusteluissa kaikki tavoittavat toisensa nopeasti ja tehokkaasti.
Lue lisääJärjestä päivittäinen toiminta ja anna esihenkilöille työkalut osastojensa johtamiseen.
Lue lisääLuo ilmoituksia, joissa on videota, kuvia ja tekstiä, ja tavoita niillä kaikki tai valitut ryhmät.
Lue lisääPääkonttori tai esihenkilöt voivat luoda tapahtumia, jotka kohdennetaan juuri oikeille ihmisille.
Lue lisääMonotree on auttanut luomaan yhteisön ravintoloidemme välille. Yhteistyö Monotreen kanssa on mahtavaa; se on dynaamista, ja ideoimme yhdessä ominaisuuksia, mahdollisuuksia ja koko alaa. Pidän todella siitä, että operatiiviset ominaisuudet ja viestintä yhdistyvät niin, että siitä tulee sosiaalinen verkosto.
Se, mikä aiemmin on ehkä ollut haaste, oli se, että aina piti olla jonkun puhelinnumero, jotta hänet sai suoraan kiinni. Tässä on hienoa, että on chat-toiminto, joten kaiken voi sitoa työhön. Ja kun ei ole töissä, sen voi vain laittaa sivuun.
Kun olimme sopineet kumppanuudesta Monotreen kanssa, kyse oli siitä, miten viemme tätä nyt eteenpäin sopimuksen allekirjoittamisesta siihen, että se on tiimimme jäsenten käsissä. Ja se oli todella sujuva prosessi, luultavasti helpoin käyttöönotto, jonka olen tehnyt vuosiin, koska kaikki oli hyvin käytännönläheistä.
Täytä tietosi, niin otamme sinuun yhteyttä parin tunnin sisällä.
Tietosi ovat meillä turvassa. Tietosuojaseloste kertoo lisää.
Otamme sinuun yhteyttä parin tunnin sisällä.
