Die italienische Restaurantgruppe aus Oslo nutzt eine App für Handbücher, Einarbeitung, To-do-Listen und Schicht-Chats und besetzt damit Führungsstellen aus den eigenen Reihen.
Olivia Restauranter ist eine Gruppe italienischer Restaurants, die in Norwegen begann. Das erste Olivia eröffnete 2006 an der Aker Brygge in Oslo. Die Gründerinnen Anne Koppang, Gry Holm und Kristin Gjelseth heißen im Unternehmen „die drei Damen“. Sie wünschten sich eine Italienerin in der Familie, am liebsten eine Tante Olivia aus dem Piemont. Der Anspruch ist seit dem ersten Restaurant, die beste Pizza außerhalb Italiens zu servieren.
Seitdem hat Olivia Restaurants in Norwegen, Schweden und Finnland eröffnet. In Norwegen liegen sie in Oslo, Trondheim, Bergen, Stavanger, Lillestrøm, Bodø und Sandnes, und jedes nimmt sein Thema von einer italienischen Stadt, etwa Napoli, Venezia oder Firenze. Olivia Eger in Oslo hat drinnen fast 500 Plätze, und Olivia Vågen in Sandnes ist das bisher größte. Außerdem betreibt die Gruppe Pronto, ein Quick-Service-Konzept für Leute, die unterwegs sind.
Auf nichts ist Olivia so stolz wie auf die eigene Kultur. Die Mitarbeiter kommen aus mehr als 50 Nationen, und mehr als 90 Prozent der Manager haben sich im Unternehmen hochgearbeitet, das jungen Leuten früh Führungsaufgaben gibt und die vielen Kurse anbietet, die dazugehören.
Zwei Plattformen wurden zu einer App zusammengeführt, und statt PDF-Dokumenten gibt es jetzt Inhalte, die immer aktuell sind.
Wer in derselben Schicht arbeitet, kann einen gemeinsamen Chat starten, und To-do-Listen halten die Routinen auf Kurs.
Offene Führungsstellen werden in der App ausgeschrieben, und das hilft Olivia, aus den eigenen Reihen zu befördern.
Für Peter Dyb, Koordinator Training und Lernen, war der Umstieg auf Monotree einfach. Olivia hatte zwei verschiedene Plattformen und hat sie zu einer zusammengeführt.
Früher lagen Informationen an mehreren Stellen, und alte Dokumente steckten in dem einen oder anderen Ordner. HR-Referentin Kathrine Haugstulen ist besonders froh, die PDFs los zu sein. Jetzt ist alles an einem Ort gesammelt, die Inhalte sind live, und ein Update ist in Sekunden draußen.
Olivia hat mehrere Systeme zu einem zusammengeführt, in der eigenen App, und ist stolz darauf.
Alles ist gebündelt, aber ich habe eine ganz besondere Liebe dafür, alles im PDF-Format loszuwerden. Alte Dokumente, die in irgendeinem Ordner herumliegen, es ist absolut fantastisch, alles sammeln zu können und zu wissen, dass es live ist und dass man in einer Sekunde ein Update rausbringen kann, das ist das Beste.
Olivia nutzt Monotree für so ziemlich alles, was man an einem Arbeitstag braucht: Handbücher, Programme für die Einarbeitung, den Schichtplan und den Chat. Die Handbücher sind durchsuchbar, und in To-do-Listen stehen die Routinen, damit die Mitarbeiter sicherstellen können, dass alles erledigt ist.
Der Chat bringt die Leute näher zusammen. Wer Schicht hat, kann einen Chat mit allen anderen in dieser Schicht starten, und es gibt Gruppenchats und Direktnachrichten zwischen einzelnen Personen.
Auch Nachrichten und Veranstaltungen laufen über die App. Als der Film entstand, stand in der Woche darauf ein Mitarbeiterfest an. Als Veranstaltung gepostet, stehen alle Informationen an einem Ort, und man sieht, wer kommt und wer nicht.
Der Umstieg auf Monotree war für uns sehr einfach. Wir haben zwei verschiedene Plattformen zu einer zusammengeführt.
Olivia ist ein Arbeitsplatz, der von Zusammenhalt, Freundschaft und Freude an der Arbeit geprägt ist. In seinen ersten Tagen der Einarbeitung ließ Peter Dyb ein großes Tablett fallen. Sofort kamen drei Kollegen und halfen beim Zusammenkehren, und da fühlte es sich wie ein Team an. Für Studierende im Team ist die Arbeit eine Pause vom Lernen: Sie kommen direkt aus dem Studium und nennen es ihre Freizeit, nicht einen Job. Die Mitarbeiter vertrauen und respektieren sich gegenseitig, haben zusammen Spaß und weinen zusammen.
Olivia will in die eigenen Leute investieren und die eigenen Manager vom Service oder sogar von der Spüle aus aufbauen. Dabei hilft die App. Führungspositionen werden oft ausgeschrieben, und es ist einfach, eine offene Stelle zu posten und Leute zur Bewerbung einzuladen. Maja Skalska fing vier Jahre vor dem Film als Kellnerin in der Østbanehallen an und ist heute Operations Manager im Olivia Tjuvholmen.
Sorgen Sie dafür, dass alle Informationen jederzeit zugänglich und leicht zu finden sind.
Mehr lesenEinmal einrichten, und unser leistungsstarkes Targeting-System erstellt automatisch Einarbeitungspläne, die genau zur Rolle jedes Mitarbeiters passen.
Mehr lesenMit privaten Chats und Gruppenchats erreicht jeder jeden schnell und effektiv.
Mehr lesenOrganisieren Sie das Tagesgeschäft und geben Sie Managern die Werkzeuge, die sie zum Führen ihrer Abteilungen brauchen.
Mehr lesenErstellen Sie Ankündigungen mit Videos, Bildern und Text, die alle oder bestimmte Personengruppen erreichen.
Mehr lesenDie Zentrale oder Manager erstellen Veranstaltungen, die genau die richtigen Personen erreichen.
Mehr lesenMonotree hat geholfen, eine Gemeinschaft über alle unsere Restaurants hinweg aufzubauen. Die Zusammenarbeit mit Monotree ist großartig und dynamisch: Wir tauschen Ideen zu Funktionen, Möglichkeiten und der ganzen Branche aus. Mir gefällt besonders die Mischung aus operativen Funktionen und Kommunikation, sodass daraus ein soziales Netzwerk wird.
Was früher vielleicht eine Herausforderung war, war die Tatsache, dass man immer die Telefonnummer von jemandem haben muss, um direkt mit ihm in Kontakt zu kommen. Hier ist es toll, dass es eine Chatfunktion gibt, sodass man alles an die Arbeit knüpfen kann. Und wenn man nicht bei der Arbeit ist, kann man es einfach weglegen.
Nachdem wir vereinbart hatten, mit Monotree zusammenzuarbeiten, ging es darum, wie wir das jetzt voranbringen, von der Vertragsunterschrift bis dahin, dass es in den Händen unserer Teammitglieder ist. Und das war ein wirklich reibungsloser Prozess, wahrscheinlich die einfachste Einführung, die ich seit Jahren gemacht habe, weil alles hands-on war.
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