Den italienska restauranggruppen från Oslo använder en app för handböcker, onboarding, checklistor och skiftchattar, och för att tillsätta chefsjobb inifrån.
Olivia Restauranter är en grupp italienska restauranger som startade i Norge. Den första Olivia öppnade på Aker Brygge i Oslo 2006. Grundarna Anne Koppang, Gry Holm och Kristin Gjelseth kallas i företaget för ”de tre damerna”. De ville ha en italienare i familjen, helst en moster Olivia från Piemonte. Ambitionen har ända sedan den första restaurangen varit att servera den bästa pizzan utanför Italien.
Olivia har sedan dess öppnat restauranger i Norge, Sverige och Finland. I Norge finns de i Oslo, Trondheim, Bergen, Stavanger, Lillestrøm, Bodø och Sandnes, och var och en har en italiensk stad som tema, till exempel Napoli, Venezia eller Firenze. Olivia Eger i Oslo har plats för nästan 500 gäster inomhus, och Olivia Vågen i Sandnes är den största hittills. Gruppen driver också Pronto, ett snabbare koncept för den som har bråttom.
Kulturen är det Olivia är stoltast över. Medarbetarna kommer från över 50 nationaliteter, och över 90 procent av cheferna har arbetat sig upp inom företaget, som tidigt ger unga ledaransvar och håller kurserna som krävs för att backa upp dem.
Två plattformar slogs ihop till en app, och PDF-dokumenten ersattes av innehåll som alltid är aktuellt.
Medarbetare på samma skift kan starta en chatt tillsammans, och checklistor håller rutinerna på plats.
Lediga chefstjänster läggs ut i appen, vilket hjälper Olivia att rekrytera inifrån.
För Peter Dyb, utbildningskoordinator, var bytet till Monotree enkelt. Olivia hade två olika plattformar och slog ihop dem till en.
Informationen fanns tidigare på flera ställen, och gamla dokument låg i den ena eller andra mappen. HR-rådgivaren Kathrine Haugstulen är särskilt glad över att slippa PDF:erna. Nu är allt samlat på ett ställe, innehållet är aktuellt och en uppdatering går ut på några sekunder.
Olivia har kopplat ihop flera system till ett, i sin egen app, och är stolt över det.
Allt är samlat, men jag har en extra kärlek till att slippa allt i PDF-format. Gamla dokument som ligger i någon mapp, det är helt fantastiskt att kunna samla allt och veta att det är live och att man kan få ut en uppdatering på en sekund, det är det bästa.
Olivia använder Monotree till i stort sett allt som behövs under en arbetsdag: handböcker, onboardingprogram, schemat och chatten. Det går att söka i handböckerna, och checklistor håller ordning på rutinerna, så att personalen kan se till att allt är gjort.
Chatten för människor närmare varandra. Alla på ett skift kan starta en chatt med alla andra på samma skift, och det finns gruppchattar och direktmeddelanden mellan enskilda.
Nyheter och events går också ut i appen. När filmen spelades in skulle det bli personalfest veckan därpå. När festen läggs upp som ett event finns all information på ett ställe, och man ser vem som kommer och vem som inte gör det.
Övergången till Monotree har varit väldigt enkel för oss. Vi har slagit ihop två olika plattformar till en.
Olivia är en arbetsplats präglad av gemenskap, vänskap och arbetsglädje. Under sina första dagar av upplärning tappade Peter Dyb en stor bricka i golvet. Tre kollegor kom direkt och hjälpte till att sopa upp, och det var då det kändes som ett team. För studenterna i personalen är det ett avbrott från pluggandet: de kommer direkt från studierna och kallar det sin fritid, inte ett jobb. Personalen litar på och respekterar varandra, har roligt tillsammans och gråter tillsammans.
Olivia vill satsa på sina egna och bygga sina chefer från serveringspersonalen, eller till och med från disken, och uppåt. Där hjälper appen till. Chefstjänster utlyses ofta, och det är lätt att lägga ut en ledig tjänst och bjuda in folk att söka. Maja Skalska började som servitör på Østbanehallen fyra år innan filmen spelades in och är nu driftschef på Olivia Tjuvholmen.
Håll all information lättillgänglig och enkel att söka i för alla.
Läs merStäll in det en gång, så skapar vår träffsäkra målgruppsstyrning automatiskt onboardingförlopp som matchar varje medarbetares roll perfekt.
Läs merMed både privata chattar och gruppchattar kan alla nå varandra snabbt och effektivt.
Läs merOrganisera den dagliga driften och ge cheferna de verktyg de behöver för att driva sina avdelningar.
Läs merSkapa meddelanden med video, bilder och text som når alla eller utvalda grupper.
Läs merLåt huvudkontoret eller cheferna skapa events riktade till precis rätt personer.
Läs merMonotree har hjälpt oss att skapa en gemenskap mellan våra restauranger. Det är roligt att samarbeta med Monotree, det är dynamiskt och vi bollar idéer om funktioner, möjligheter och branschen i stort. Jag gillar verkligen blandningen av driftsfunktioner och kommunikation, att det blir ett socialt nätverk.
Det som kanske har varit en utmaning tidigare var att man alltid måste ha någons telefonnummer för att komma i direkt kontakt med dem. Här är det toppen att det finns en chattfunktion, så att man kan knyta allt till jobbet. Och när man inte är på jobbet kan man bara lägga det ifrån sig.
Efter att vi hade kommit överens om att samarbeta med Monotree blev det en fråga om hur vi nu ska ta det här vidare, från signerat kontrakt till något som finns i händerna på våra teammedlemmar. Och det var en riktigt smidig process, förmodligen den enklaste implementering jag har gjort på flera år, eftersom allt var hands-on.
Fyll i dina uppgifter så kontaktar vi dig inom ett par timmar.
Dina uppgifter är i trygga händer hos oss. Läs vår Integritetspolicy för mer information.
Vi kontaktar dig inom ett par timmar.
