Kuusi ystävää avasi ensimmäisen ravintolan Pietarsaareen vuonna 2014, ja nyt ravintoloita on lähes 40 eri puolilla Suomea. Tiimit ovat nuoria, he oppivat jokaisen työtehtävän keittiössä ja salissa, ja kaiken tämän käsikirjat ovat heidän puhelimissaan.
Monotree on ollut loistava työkalu sisäiseen viestintään, ja se toimii moitteettomasti mobiilissa. Olemme myös innoissamme siitä, että meillä on alusta, jolle voimme koota kaikki käsikirjat ja ohjeet yhteen paikkaan, josta tieto on kaikkien helposti saatavilla omalla puhelimella.
Kuusi burgereita rakastavaa ystävää avasi oman ravintolan pikkukaupungissa Pietarsaaressa vuonna 2014. Siitä sai alkunsa Friends & Brgrs, eikä kaikki mennyt heti putkeen: perustajat jakoivat paikallisille ilmaisia ranskalaisia anteeksipyynnöksi. Helsingin ravintola veti vuonna 2015 väkeä avajaispäivästä lähtien, ja perässä tulivat ravintolat Tampereella, Oulussa ja Turussa. Nykyään niitä on lähes 40 eri puolilla Suomea, Helsingistä ja Espoosta Kuopioon ja Rovaniemelle.
Jokainen ravintola leipoo sämpylänsä itse joka päivä, jauhaa lihansa itse ja leikkaa ranskalaiset tuoreista perunoista, ja raaka-aineista yli 95 prosenttia on suomalaisia. Ketjun omin sanoin burgereita ja ranskalaisia voi tehdä helpomminkin, mutta ei paremmin. Friends & Brgrs kuuluu Better Burger Societyyn, eurooppalaisten premium-burgeriyritysten kumppanuuteen, jonka omistavat ravintolakonserni NoHo Partners, sijoitusyhtiö Intera Partners sekä johto ja perustajat.
Ravintolassa on noin 20–25 osa- ja kokoaikaista työntekijää, joista suurin osa on nuoria, ja he oppivat kaikki tehtävät sekä keittiössä että salissa. Useimmat ketjun esihenkilöistä ovat aloittaneet siellä ravintolatyöntekijöinä. Vuoden 2024 henkilöstökyselyssä 97 prosenttia sanoi suosittelevansa ketjua työnantajana ystävilleen.
Helsingistä Rovaniemelle yli 800 ihmistä lähes 40 ravintolassa käyttää samaa sovellusta.
Uudet työntekijät oppivat jokaisen työpisteen keittiössä ja salissa, ja kunkin ohjeet löytyvät sovelluksesta.
Sovellus toimii puhelimessa moitteettomasti, sanoo COO Isak Fagerholm.
Kun yli 800 työntekijää on hajallaan lähes 40 ravintolassa, Friends & Brgrs tarvitsee yksinkertaisen tavan pitää kaikki ajan tasalla. Vuodesta 2023 se on ollut Monotree. Vuorossa tuskin kukaan istuu tietokoneen ääressä, joten COO Isak Fagerholmille on tärkeää, että sovellus toimii yhtä hyvin puhelimessa.
Sitten tulivat käsikirjat. Kaikki käsikirjat ja ohjeet ovat nyt yhdessä paikassa, ja kuka tahansa voi tarkistaa ne omalla puhelimellaan. Ketjussa, jossa uudet työntekijät opettelevat jokaisen pisteen niin keittiössä kuin salissakin, se säästää paljon kyselemistä.
Se sopii myös tapaan, jolla Friends & Brgrs rekrytoi. Ketju etsii asennetta ja oppimishalua ja opettaa uusille loput, joten on hyödyllistä, että kaikki tarvittava tieto on aina käden ulottuvilla.
Yksityis- ja ryhmäkeskusteluissa kaikki tavoittavat toisensa nopeasti ja tehokkaasti.
Lue lisääPaikka, jossa kaikki voivat jakaa tietoa, kuvia, videoita ja äänestyksiä. Jokaisella osastolla on omansa.
Lue lisääPidä kaikki tieto jokaisen ulottuvilla ja helposti haettavissa.
Lue lisääKäytämme Monotreeta kolmeen keskeiseen tarkoitukseen: sisäiseen viestintään, perehdytykseen ja koulutukseen sekä sisäisenä sosiaalisena verkostonamme. Pyrimme julkaisemaan sisältöä viikoittain, jotta kaikki pysyvät yhteydessä ja ajan tasalla, ja käytämme pääasiassa uutisia, kursseja, yksityis- ja ryhmäkeskusteluja sekä ilmoitustauluja. Se auttaa meitä valtavasti päivittäisessä toiminnassa, erityisesti pitämään koko tiimin ajan tasalla toiminnan muutoksista, kampanjoista ja päivityksistä, ja samalla se helpottaa tiimien välistä viestintää. Monotree sopii myös täydellisesti liiketoimintastrategiaamme, jonka keskiössä ovat ihmiset. Meille viestintä ja läpinäkyvyys ovat olennaisia, samoin kuin koko tiimin pitäminen yhteydessä riippumatta siitä, kuinka paljon kasvamme tai kuinka monessa kaupungissa toimimme, niin että perheenomainen tunnelma säilyy. Monotree mahdollistaa sujuvan viestinnän kaikkien tiimien välillä ja varmistaa, että ne pysyvät ajan tasalla ja rakentavat edelleen yhteyksiä ja kokemuksia yhdessä.
Monotree on tehnyt uusien työntekijöiden perehdytyksestä paljon helpompaa. Se antaa ammattimaisen ja hyvin valmistellun vaikutelman, kun koulutamme ja kehitämme henkilöstöämme, ja varmistaa, että kaikilla on tarvitsemansa tiedot.
Rehellisesti sanottuna elämä ennen Monotreeta oli aika hankalaa, koska WhatsApp-ryhmiä tuli meille koko ajan lisää. Tiimimme oli melko tyytymätön, koska tuntui, ettei töistä koskaan päässyt irti. Kyllä, oma La Cachapera -sovellus muuttaa työntekijäkokemuksen täysin. Se tuo tiimiä paljon enemmän yhteen ja luo kulttuuria.
Täytä tietosi, niin otamme sinuun yhteyttä parin tunnin sisällä.
Tietosi ovat meillä turvassa. Tietosuojaseloste kertoo lisää.
Otamme sinuun yhteyttä parin tunnin sisällä.
