Hooked begynte med en food truck med fish and chips i 2016 og serverer nå sjømat uten hvite duker i København og Aarhus. Medgründer Kasper Bundgård Christensen peker på onboardingen som den største endringen.
Monotree har gjort onboarding av nye ansatte mye enklere. Det gir et profesjonelt og godt forberedt inntrykk når vi skal lære opp og utvikle de ansatte, og det sikrer at alle har den informasjonen de trenger.
Hooked solgte sin første porsjon fish and chips fra en blå food truck i 2016. Konseptet ble bygd på vennskap, hardt arbeid og ideen om at god sjømat skal være for alle dansker, eller som Hooked sier det, «fish for the people». Restaurantene er uformelle med vilje: selskapet vil gjøre slutt på forestillingen om at en fiskerestaurant trenger hvite duker og sølvbestikk.
De fleste restaurantene ligger i København, på Nørrebro, Frederiksberg og Østerbro, i Kødbyen og Carlsberg Byen, på Christianshavn og i sentrum. Det finnes også en Hooked på Broens Gadekøkken, en på Skovshoved Havn i Charlottenlund og en i mathallen Banken i Aarhus. Hver sommer turnerer food truckene på festivaler og arrangementer rundt i landet. Hooked Group omfatter også Burgerbaren, og The Jeffery er på vei.
Crewet er ungt og løfter sammen, enten noen har vært der en uke eller et år. Fornøyde ansatte gir bedre gjester, så servicen skal være varm og uten dikkedarer, og selskapet prøver heller noe nytt og lærer av det enn å spille det trygt. Vaktene er fleksible, og de ansatte bytter dem seg imellom.
Nyansatte møter opp og vet hva jobben går ut på, sier medgründer Kasper Bundgård Christensen.
I appen fremstår opplæring og utvikling av de ansatte som profesjonelt og godt forberedt.
Appen sørger for at alle i Hooked har informasjonen de trenger.
Hooked startet med Monotree i 2020, fire år etter at den første porsjonen fish and chips gikk over disken i den blå food trucken. For medgründer Kasper Bundgård Christensen begynner endringen med onboardingen: en nyansatt møter nå opp med jobben lest på forhånd.
Den andre delen er opplæringen. Når Hooked lærer crewet noe nytt, er det appen som gjør at det lander likt i København og i Aarhus. På et kjøkken der den som begynte forrige uke, er like mye en del av teamet som den som har vært der et år, er det verdt å ha.
Sett det opp én gang, så lager målrettingssystemet vårt automatisk onboardingforløp som passer perfekt til hver ansatts rolle.
Les merMed både private chatter og gruppechatter kan alle nå hverandre raskt og effektivt.
Les merEt sted der alle kan dele informasjon, bilder, videoer og avstemninger. Hver avdeling har sin egen.
Les merSørg for at de ansatte er oppdatert og godt opplært i det som er viktig for bedriften.
Les merMonotree har gjort onboardingprogrammet vårt mye bedre. Særlig fordi de ansatte våre som regel er ganske unge og trives med å lære gjennom video og teknologi. Til syvende og sist hjelper det oss å drive butikkene bedre, med sjekklister for daglige rutiner og internkommunikasjon.
Vi bruker Monotree som vår viktigste plattform for internkommunikasjon. Her deler vi blant annet nyheter, arrangementer og håndbøker med all informasjonen baristaene våre trenger. Appen brukes også til opplæring av baristaene i onboardingperioden. Vi er veldig fornøyde med samarbeidet med Monotree og opplever dem alltid som svært hjelpsomme og serviceinnstilte.
Det som kanskje har vært en utfordring før, var at man alltid må ha telefonnummeret til noen for å komme i direkte kontakt med dem. Her er det flott at det finnes en chatfunksjon, så man kan knytte alt til jobben. Og når man ikke er på jobb, kan man bare legge det fra seg.
Fyll inn opplysningene dine, så kontakter vi deg innen et par timer.
Opplysningene dine er trygge hos oss. Les vår Personvern for mer informasjon.
Vi kontakter deg innen et par timer.
