A Hooked começou com um food truck de fish and chips em 2016 e hoje serve peixe e marisco sem toalhas brancas em Copenhaga e Aarhus. O cofundador Kasper Bundgård Christensen diz que a maior mudança foi no onboarding.
A Monotree tornou o onboarding de novos colaboradores muito mais fácil. Transmite uma imagem profissional e bem preparada quando temos de formar e desenvolver a nossa equipa, e garante que todos têm a informação de que precisam.
A Hooked vendeu a primeira dose de fish and chips num food truck azul em 2016. O conceito nasceu da amizade, do trabalho duro e da ideia de que o bom peixe deve ser para todos os dinamarqueses, ou, como diz a Hooked, "fish for the people". Os restaurantes são informais de propósito: a empresa quer acabar com a ideia de que um restaurante de peixe precisa de toalhas brancas e talheres de prata.
A maioria dos restaurantes fica em Copenhaga, em Nørrebro, Frederiksberg, Østerbro, Kødbyen, Carlsberg Byen, Christianshavn e no centro da cidade. Há também uma Hooked no Broens Gadekøkken, uma em Skovshoved Havn, em Charlottenlund, e uma no mercado de comida Banken, em Aarhus. Todos os verões, os food trucks andam por festivais e eventos pelo país. O Hooked Group inclui também o Burgerbaren, e o The Jeffery está a caminho.
A equipa é jovem e puxa em conjunto, quer alguém esteja lá há uma semana ou há um ano. Uma equipa feliz dá clientes mais felizes, por isso o serviço quer-se caloroso e descomplicado, e a empresa prefere experimentar e aprender com isso do que jogar pelo seguro. Os turnos são flexíveis e a equipa troca-os entre si.
Os novos colaboradores chegam a saber o que o trabalho envolve, diz o cofundador Kasper Bundgård Christensen.
Na app, a formação e o desenvolvimento da equipa parecem profissionais e bem preparados.
A app garante que todos na Hooked têm a informação de que precisam.
A Hooked começou a usar a Monotree em 2020, quatro anos depois de as primeiras fish and chips terem saído do food truck azul. Para o cofundador Kasper Bundgård Christensen, a mudança começa no onboarding: uma pessoa nova chega agora já tendo lido o que o trabalho envolve.
A formação é a outra parte. Quando a Hooked ensina alguma coisa à equipa, é a app que faz com que chegue da mesma forma a Copenhaga e a Aarhus. Numa cozinha onde quem começou na semana passada faz tanto parte da equipa como quem lá está há um ano, isso vale a pena.
Configure uma vez e o nosso sistema de segmentação cria automaticamente percursos de onboarding adaptados à função de cada colaborador.
Saiba maisCom chats privados e de grupo, todos conseguem falar uns com os outros de forma rápida e eficaz.
Saiba maisUm espaço onde todos partilham informação, imagens, vídeos e sondagens. Cada departamento tem o seu.
Saiba maisGaranta que os colaboradores estão atualizados e bem formados nos temas importantes da empresa.
Saiba maisA Monotree melhorou muito o nosso programa de onboarding. Os nossos colaboradores são normalmente bastante jovens e aprendem melhor com vídeos e tecnologia. No fim, ajuda-nos a gerir melhor as lojas, com checklists para as rotinas diárias e comunicação interna.
Usamos a Monotree como a nossa principal plataforma de comunicação interna. É aqui que partilhamos, entre outras coisas, notícias, eventos e manuais com toda a informação de que os nossos baristas precisam. A app também serve para formar os baristas durante o período de onboarding. Estamos muito satisfeitos com a colaboração com a Monotree e achamo-los sempre muito prestáveis e atenciosos.
O que antes podia ser um desafio era precisar sempre do número de telefone de alguém para falar diretamente com essa pessoa. Aqui é ótimo haver uma função de chat, porque fica tudo ligado ao trabalho. E quando não se está a trabalhar, pode-se simplesmente pôr de lado.
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