Hooked begon in 2016 met een foodtruck met fish and chips en serveert nu vis zonder witte tafelkleden in Kopenhagen en Aarhus. Medeoprichter Kasper Bundgård Christensen legt de grootste verandering bij de onboarding.
Monotree heeft de onboarding van nieuwe medewerkers een stuk makkelijker gemaakt. Het geeft een professionele en goed voorbereide indruk wanneer we ons personeel opleiden en ontwikkelen, en het zorgt ervoor dat iedereen de informatie heeft die nodig is.
Hooked verkocht in 2016 zijn eerste portie fish and chips vanuit een blauwe foodtruck. Het concept is gebouwd op vriendschap, hard werken en het idee dat goede vis er voor alle Denen moet zijn, of zoals Hooked het zegt: vis voor het volk. De restaurants zijn bewust informeel: het bedrijf wil af van het idee dat een visrestaurant witte tafelkleden en zilveren bestek nodig heeft.
De meeste restaurants zitten in Kopenhagen, in Nørrebro, Frederiksberg, Østerbro, Kødbyen, Carlsberg Byen, Christianshavn en het centrum. Daarnaast is er een Hooked bij Broens Gadekøkken, een in Skovshoved Havn in Charlottenlund en een in food hall Banken in Aarhus. Elke zomer toeren de foodtrucks langs festivals en evenementen in het hele land. Tot Hooked Group behoort ook Burgerbaren, en The Jeffery komt eraan.
De crew is jong en zet samen de schouders eronder, of iemand er nu een week of een jaar werkt. Blije medewerkers maken blijere gasten, dus de service moet vriendelijk, warm en nuchter zijn, en het bedrijf probeert liever iets nieuws en leert ervan dan dat het op safe speelt. De diensten zijn flexibel en medewerkers ruilen ze onderling.
Nieuwe medewerkers weten bij binnenkomst wat het werk inhoudt, zegt medeoprichter Kasper Bundgård Christensen.
In de app komen training en ontwikkeling van medewerkers professioneel en goed voorbereid over.
De app zorgt ervoor dat iedereen bij Hooked de informatie heeft die nodig is.
Hooked begon in 2020 met Monotree, vier jaar nadat de eerste fish and chips uit de blauwe foodtruck gingen. Voor medeoprichter Kasper Bundgård Christensen begint de verandering bij de onboarding: wie nu binnenkomt, heeft al gelezen wat het werk inhoudt.
Training is het andere deel. Als Hooked zijn crew iets leert, zorgt de app ervoor dat het in Kopenhagen en in Aarhus hetzelfde landt. In een keuken waar iemand die vorige week begon net zo goed bij het team hoort als iemand die er al een jaar werkt, is dat veel waard.
Stel het één keer in en ons krachtige targetingsysteem maakt automatisch onboardingtrajecten die precies passen bij de rol van elke medewerker.
Lees meerMet privéchats en groepschats kan iedereen elkaar snel en effectief bereiken.
Lees meerEen plek waar iedereen informatie, foto's, video's en peilingen kan delen. Elke afdeling heeft een eigen muur.
Lees meerHoud medewerkers op de hoogte en goed getraind op de onderwerpen die er in je bedrijf toe doen.
Lees meerMonotree heeft ons onboardingprogramma een stuk beter gemaakt. Juist omdat onze medewerkers meestal vrij jong zijn, leren ze graag via video's en technologie. Uiteindelijk helpt het ons om onze zaken beter te runnen, met checklists voor dagelijkse routines en interne communicatie.
We gebruiken Monotree als ons belangrijkste platform voor interne communicatie. Hier delen we onder andere nieuws, evenementen en handboeken met alle informatie die onze barista's nodig hebben. We gebruiken de app ook om onze barista's tijdens hun onboardingperiode op te leiden. We zijn erg blij met de samenwerking met Monotree en vinden ze altijd heel behulpzaam en servicegericht.
Wat vroeger misschien een uitdaging was, was het feit dat je altijd iemands telefoonnummer moet hebben om direct contact met diegene te krijgen. Hier is het fijn dat er een chatfunctie is, zodat je alles aan het werk kunt koppelen. En als je niet aan het werk bent, kun je het gewoon wegleggen.
Vul je gegevens in, dan nemen we binnen een paar uur contact met je op.
Je gegevens zijn veilig bij ons. Lees ons Privacybeleid voor meer details.
We nemen binnen een paar uur contact met je op.
