Hooked empezó con un food truck de fish and chips en 2016 y hoy sirve pescado sin manteles blancos en Copenhague y Aarhus. Su cofundador, Kasper Bundgård Christensen, sitúa el mayor cambio en el onboarding.
Monotree ha simplificado considerablemente el proceso de incorporación de nuevos colaboradores. Proporciona una imagen profesional y organizada al momento de capacitar y desarrollar a nuestro equipo, garantizando que todos cuenten con la información necesaria.
Hooked vendió su primera ración de fish and chips desde un food truck azul en 2016. El concepto se construyó sobre la amistad, el trabajo duro y la idea de que el buen pescado y marisco debería ser para todos los daneses, o, como dice Hooked, "fish for the people". Los restaurantes son informales a propósito: la empresa quiere acabar con la idea de que un restaurante de pescado necesita manteles blancos y cubiertos de plata.
La mayoría de los restaurantes están en Copenhague, en Nørrebro, Frederiksberg, Østerbro, Kødbyen, Carlsberg Byen, Christianshavn y el centro. También hay un Hooked en Broens Gadekøkken, otro en Skovshoved Havn, en Charlottenlund, y otro en el mercado gastronómico Banken de Aarhus. Cada verano, los food trucks recorren festivales y eventos por todo el país. Hooked Group incluye también Burgerbaren, y The Jeffery está en camino.
El equipo es joven y lleno de energía, rema en la misma dirección y se ayuda, lleve alguien una semana o un año. Los empleados contentos crean las mejores experiencias para los clientes, así que el servicio quiere ser cercano, cálido y sencillo, y la empresa prefiere probar algo nuevo y aprender de ello antes que ir a lo seguro. Los turnos son flexibles y el personal los intercambia entre sí.
El personal nuevo llega sabiendo en qué consiste el trabajo, dice el cofundador Kasper Bundgård Christensen.
En la app, la formación y el desarrollo del personal se perciben profesionales y bien preparados.
La app se asegura de que todos en Hooked tengan la información que necesitan.
Hooked empezó con Monotree en 2020, cuatro años después de que salieran del food truck azul los primeros fish and chips. Para el cofundador Kasper Bundgård Christensen, el cambio empieza por el onboarding: quien llega nuevo ya ha leído en qué consiste el trabajo.
La otra parte es la formación. Cuando Hooked enseña algo a su equipo, la app es lo que hace que llegue igual en Copenhague y en Aarhus. En una cocina donde quien empezó la semana pasada forma parte del equipo tanto como quien lleva un año, eso vale mucho.
Configúralo una vez y nuestro potente sistema de segmentación generará automáticamente flujos de onboarding que coinciden perfectamente con el rol específico de cada empleado.
Leer másCon chats privados y grupales, todos pueden comunicarse de manera rápida y eficiente.
Leer másUn espacio donde todos pueden compartir información, fotos, videos y votaciones. Cada departamento tiene su propio muro social.
Leer másAsegura que los empleados estén adecuadamente formados en aspectos clave de la organización.
Leer másMonotree ha optimizado significativamente nuestro proceso de onboarding. Esto es especialmente beneficioso dado que nuestros empleados son en su mayoría jóvenes, quienes se desarrollan mejor al aprender mediante videos y herramientas tecnológicas. En última instancia, esto nos permite gestionar nuestras tiendas de manera más eficiente, utilizando listas de verificación para las rutinas diarias y mejorando la comunicación interna.
Utilizamos Monotree como nuestra plataforma principal para la comunicación interna. En este espacio, compartimos diversas informaciones, como noticias, eventos y manuales que son esenciales para nuestros baristas. La aplicación también sirve para capacitar a nuestros baristas durante su proceso de incorporación. Estamos muy satisfechos con nuestra colaboración con Monotree, ya que siempre nos brindan un servicio útil y orientado a nuestras necesidades.
Lo que antes quizá era un reto era el hecho de que siempre necesitas tener el número de teléfono de alguien para poder ponerte en contacto directamente con esa persona. Aquí es genial que haya una función de chat, así que puedes vincularlo todo al trabajo. Y cuando no estás trabajando, simplemente puedes dejarlo a un lado.
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