Restauración

OLIOLI incorpora a su equipo joven y lleva sus rutinas diarias en Monotree

Una cadena de poké en la zona metropolitana de Copenhague con un equipo de 200 jóvenes. El personal nuevo aprende el trabajo en vídeo desde su propio móvil, que es lo que le va a un equipo de esa edad.

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Monotree ha optimizado significativamente nuestro proceso de onboarding. Esto es especialmente beneficioso dado que nuestros empleados son en su mayoría jóvenes, quienes se desarrollan mejor al aprender mediante videos y herramientas tecnológicas. En última instancia, esto nos permite gestionar nuestras tiendas de manera más eficiente, utilizando listas de verificación para las rutinas diarias y mejorando la comunicación interna.

Frederik Darger Johansen Cofundador y COO, OLIOLI
País
Dinamarca
Sector
Restauración
Fundación
2017
Empleados
200
Departamentos
14

Sobre OLIOLI

Frederik Darger Johansen y Nicolai Suwinai tenían 21 y 22 años cuando fundaron OLIOLI en 2017. Su visión era sencilla: crear alegría entre la comida y las personas. Los poké bars sirven una comida que los fundadores definen como asiática y escandinava, y a quien no conoce el concepto le explican que un bowl es una ensalada de sushi. La vida laboral es larga, escriben, así que mejor que sea divertida.

Hoy hay locales de OLIOLI por toda la zona metropolitana de Copenhague, en Vesterbro, Østerbro, Amager, Vanløse, el centro, Lyngby, Hellerup y Rødovre, además de en el aeropuerto de Copenhague y en el Tivoli Food Hall. La empresa también tiene un food truck y hace catering.

OLIOLI quiere ser el mejor lugar de trabajo de Dinamarca para la gente joven. Allí trabajan 200 jóvenes, y la tarea que se ponen es que ir a trabajar siga siendo divertido, también cuando hay mucho lío. La mayoría de su personal consiguió el trabajo enviando una candidatura espontánea. Para quien quiere dirigir un equipo, hay formación en liderazgo con EK y Asnæs & Vangstrup, y uno de los empleados está cursando una formación superior en liderazgo a través de la empresa. La sección de noticias de la web es un blog sobre el personal, con historias como la del primerísimo empleado.

En resumen

  • El personal nuevo se incorpora con vídeo en la app en lugar de en papel.

  • El personal joven de OLIOLI aprende bien con vídeo y tecnología.

  • Las rutinas diarias de los locales funcionan con listas de verificación en la app.

Cómo usa OLIOLI Monotree

El onboarding es lo que señala el cofundador y COO Frederik Darger Johansen, y el motivo está en el propio personal. Son sobre todo jóvenes, y aprenden mejor con un vídeo en el móvil que con una carpeta. Eso encaja con una empresa que contrata por energía, curiosidad y valor para aprender tanto como por experiencia.

La app también forma parte del día a día en los locales. Las rutinas diarias se gestionan con listas de verificación en Monotree, y la comunicación interna también pasa por ella. Con locales repartidos desde Vesterbro y Rødovre hasta el aeropuerto de Copenhague y el Tivoli Food Hall, las rutinas y los mensajes están en la misma app. Nadie tiene que acordarse de por qué canal salió un mensaje.

Monotree
  • Onboarding
  • Listas de tareas
  • Noticias
  • Chats

Algunas de las funciones que usa OLIOLI

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