Familien Bühlmann, danska för familjen Bühlmann, är namnet gruppen använder som arbetsgivare, och hotellen drivs under namnet Bühlmann Hotels, med huvudkontor i Aalborg. Historien börjar 1960, när Anemette Bühlmanns storföräldrar, Hugo Jensen och hans schweiziska fru Aloisia Bühlmann, kom till Nordjylland för att driva Motel Aalborg på den gamla herrgården Scheelsminde. Själva gruppen går tillbaka till 2007, när Anemette och Danni Bühlmann, som fortfarande äger den, tog över herrgårdshotellet.
Hotellen är en blandning. Det finns boutiquehotell i Köpenhamn och Aarhus, bland dem femstjärniga Herman K, designhotell i Aalborg och Viborg, herrgården Scheelsminde och flygplatshotell i Aalborg och Billund. The Station, en kombinerad hotell- och kontorsbyggnad, ska stå klar vid Odense station 2027, och gruppen siktar på att finnas i hela landet vid slutet av 2026.
Omsorg, flexibilitet, närvaro, passion och respekt är orden familjen hela tiden återkommer till, och det är genom att hålla fast vid dem som ett litet familjeföretag har blivit en modern hotellgrupp utan att tappa sin ton. Hotellen skiljer sig åt; det gemensamma språket är det som gör dem till en grupp. Logotypen, ett hjärta med den schweiziska flaggan i mitten, påminner om var familjen kommer ifrån.