Familien Bühlmann, « la famille Bühlmann » en danois, est le nom que le groupe utilise en tant qu'employeur, et ses hôtels portent l'enseigne Bühlmann Hotels, avec un siège à Aalborg. L'histoire remonte à 1960, quand les grands-parents d'Anemette Bühlmann, Hugo Jensen et son épouse suisse Aloisia Bühlmann, sont arrivés dans le Jutland du Nord pour gérer le Motel Aalborg, dans l'ancien manoir de Scheelsminde. Le groupe lui-même date de 2007, quand Anemette et Danni Bühlmann, qui en sont toujours les propriétaires, ont repris l'hôtel du manoir.
Les hôtels sont variés. On trouve des hôtels boutique à Copenhague et à Aarhus, dont le cinq-étoiles Herman K, des hôtels design à Aalborg et à Viborg, le manoir Scheelsminde et des hôtels d'aéroport à Aalborg et à Billund. The Station, un bâtiment qui combine hôtel et bureaux, doit ouvrir près de la gare d'Odense en 2027, et le groupe veut couvrir tout le pays d'ici fin 2026.
L'attention, la flexibilité, la présence, la passion et le respect sont les mots auxquels la famille revient sans cesse, et c'est en s'y tenant qu'une petite entreprise familiale est devenue un groupe hôtelier moderne sans rien perdre de son esprit. Les hôtels sont différents les uns des autres ; c'est le langage commun qui en fait un seul groupe. Le logo, un cœur avec le drapeau suisse au centre, rappelle les origines de la famille.