Autocontrôles HACCP et sécurité alimentaire, à l'heure et enregistrés
Les températures des frigos et des congélateurs, le nettoyage et les livraisons deviennent des contrôles planifiés dans l'application. L'équipe reçoit un rappel avant chaque échéance, un contrôle manqué est enregistré comme manqué, et il suffit d'un export pour remettre tout le registre à l'inspecteur qui le demande.
Inclus dans toutes les offres Monotree, sans options
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Compliance
Calendrier de conformité Mois
Tous les départements Septembre 2026-
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Températures des frigos
Cuisine, Centre-ville · avant 17:00
ConformeFrigo 1, laitages
Alerte si > 5 °C
Photo du thermomètre
Requis -
Monotree
16:45
Contrôle des frigos à 17:00
Cuisine, Centre-ville : relevez les températures des frigos avec une photo de chaque thermomètre.
Manqué
19:00
Températures des frigos, 17:00
Cuisine, Port
Que sont les formulaires de conformité dans Monotree ?
Inclus dans toutes les offres Monotree, sans options
Un formulaire de conformité est l'un de vos formulaires qui sait aussi quand il est dû. Vous construisez le contrôle une seule fois, par exemple les températures des frigos à l'ouverture et à la fermeture, vous choisissez les départements concernés et vous fixez le planning. Chaque restaurant, cuisine ou magasin reçoit alors sa propre échéance pour chaque contrôle, et l'équipe le remplit sur le téléphone ou sur une tablette partagée.
Chaque contrôle dû est enregistré, qu'il ait été fait ou non. « Personne n'a fait le contrôle des frigos de 17:00 le 3 septembre » devient donc un fait enregistré, pas un trou à justifier. Le registre est conservé définitivement, et modifier le planning ne change que les contrôles à venir.
Les managers le suivent dans un calendrier de conformité dans le CMS, où les jours avec un contrôle manqué ou une alerte majeure ressortent en rouge. Quand un inspecteur demande les trois derniers mois, vous les exportez en PDF avec les relevés, les photos et les contrôles manqués. Votre plan de maîtrise sanitaire (PMS), avec son plan HACCP et ses limites, reste à vous de définir ; Monotree distribue les contrôles et conserve le registre. Pour les routines qu'il suffit de cocher, utilisez les listes de tâches.
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Des contrôles planifiés, avec rappels
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Les contrôles manqués restent enregistrés
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Un PDF prêt pour l'inspecteur
Chaque contrôle, enregistré
Conçu pour les contrôles qui doivent avoir lieu à l'heure, chaque jour, sur chaque site.
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Des contrôles planifiés
Chaque jour, certains jours de la semaine, chaque mois ou à quelques jours d'intervalle, à une ou plusieurs heures de la journée, par exemple un contrôle à l'ouverture et un à la fermeture.
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Des rappels avant l'échéance
Prévenez les personnes qui remplissent le contrôle un nombre de minutes choisi avant l'échéance. Décidez quand un contrôle compte comme en retard, et quand il compte comme manqué.
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Chaque département à part
Un contrôle pour trois restaurants, ce sont trois relevés. Chaque département a sa propre échéance, et seul celui qui a manqué le contrôle est relancé.
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Les contrôles manqués restent enregistrés
Chaque contrôle est en attente, en retard, manqué ou envoyé. Un contrôle manqué reste manqué même s'il est rempli plus tard, et rien n'est jamais supprimé.
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Températures et preuve photo
Tout ce qu'un formulaire peut demander, plus un cadran de température dans l'application, des questions de suivi qui apparaissent quand une réponse l'exige, et un score. Chaque champ peut exiger une photo.
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Des alertes par gravité
Classez une alerte comme mineure, moyenne ou majeure, par exemple un congélateur au-dessus de -18 °C. Les personnes que vous choisissez sont prévenues, et un contrôle manqué est signalé aux responsables du formulaire ou aux personnes de votre choix.
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Le calendrier de conformité
Un mois dans le CMS avec les contrôles faits, les contrôles manqués et les alertes de chaque jour. Cliquez sur un jour : ce qui n'a pas marché s'affiche en haut, regroupé par département.
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Prêt pour l'inspecteur
Exportez n'importe quelle période jusqu'à 400 jours en PDF pour l'inspecteur, ou en CSV pour vos propres données, contrôles manqués compris.
Du frigo à l'inspecteur
Configurez le contrôle une fois, et le registre se construit tout seul chaque jour.
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Construisez le contrôle et son planning
Ajoutez les champs, les alertes et les règles de photo, choisissez les départements, et fixez les heures, les rappels et le moment où un contrôle compte comme manqué.
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L'équipe l'enregistre à l'heure
Le rappel arrive avant l'échéance. L'employé lit le thermomètre, règle le cadran, prend la photo et envoie, même après l'échéance si elle a été dépassée.
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Suivez et transmettez
Voyez les contrôles de chaque département dans le calendrier de conformité, suivez les jours en rouge, et exportez la période quand l'inspecteur passe.
Un seul registre, de la cuisine au siège
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Employés
Un rappel quand un contrôle est dû, et un moyen rapide de l'enregistrer sur le téléphone ou la tablette de la cuisine.
- Une notification push avant chaque échéance
- Un cadran de température au lieu d'une feuille papier
- Envoyez même après l'échéance
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Managers
Les contrôles de leurs propres départements dans un seul calendrier, où chaque contrôle manqué et chaque alerte sautent aux yeux.
- Contrôles manqués et alertes majeures en rouge
- Seulement leurs propres départements
- Les manquements du jour en premier
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Siège
Les mêmes contrôles sur chaque site, et un registre complet prêt pour toute inspection.
- Un seul contrôle pour tous les départements
- Export jusqu'à 400 jours à la fois
- Le registre dans vos propres systèmes via l'Open API
Ce que disent nos clients
Lire l'histoireTout est consolidé, mais j'ai un amour particulier pour le fait d'éliminer tout ce qui est en PDF. De vieux documents qui traînent dans un dossier quelconque, c'est absolument génial de pouvoir tout rassembler et de savoir que c'est en temps réel et qu'on peut avoir une mise à jour en une seconde, c'est le top.
La plateforme derrière les formulaires de conformité
Toutes les fonctionnalités de Monotree reposent sur les mêmes groupes, les mêmes traductions, les mêmes notifications et la même sécurité. Vous configurez une seule fois, et cela fonctionne partout.
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Ciblage par département et par poste
Touchez les départements, les postes ou les groupes personnalisés concernés. Les groupes peuvent suivre votre système RH ou votre logiciel de planning.
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Traductions automatiques
Les contenus sont traduits automatiquement, et chaque employé les lit dans sa propre langue.
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Notifications push et heures de silence
Les employés reçoivent une notification push quand quelque chose les concerne. Les heures de silence, la mise en sourdine et le mode vacances tiennent le travail à l'écart de leur temps libre.
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Un prix, tout inclus
Un seul prix par utilisateur couvre toutes les fonctionnalités, l'IA, les intégrations, la mise en place personnalisée et le support.
Voir les tarifs -
Hébergé dans l'UE sur votre propre serveur
Un serveur dédié par client dans l'UE, un chiffrement en transit et au repos, et un rapport d'assurance ISAE 3000 délivré par BDO.
En savoir plus sur la sécurité -
Ouvert à l'IA et à vos autres systèmes
Connectez Claude, ChatGPT ou vos propres systèmes grâce au serveur MCP, à l'Open API et aux webhooks.
Voir MCP & API
Questions fréquentes sur les formulaires de conformité
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Monotree nous met-il en conformité HACCP ?
Aucun logiciel ne peut le faire à votre place. Votre plan HACCP, ses limites critiques et ce que vous faites quand une limite est dépassée restent à vous de définir, tout comme ce que la réglementation exige de vous. Monotree distribue les contrôles que vous décidez, rappelle les personnes qui les font, et conserve un registre complet que vous pouvez montrer à un inspecteur.
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Que se passe-t-il quand un contrôle est manqué ?
Une fois passé le délai de grâce que vous avez fixé, le contrôle est enregistré comme manqué pour ce département, et les responsables du formulaire, ou les personnes que vous avez choisies, sont prévenus. Le contrôle manqué apparaît en rouge dans le calendrier de conformité et dans l'export. Si quelqu'un le remplit plus tard, la réponse est conservée, et le contrôle montre toujours qu'il a été manqué.
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L'équipe peut-elle remplir un contrôle après l'échéance ?
Oui. Un formulaire de conformité n'est jamais verrouillé. L'équipe peut l'envoyer avant l'échéance, après, ou quand rien n'est dû. Le planning ne décide que des rappels et de ce qui est enregistré comme en retard ou manqué, donc un relevé pris en retard reste enregistré.
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Que pouvons-nous remettre à un inspecteur ?
Un PDF de n'importe quelle période jusqu'à 400 jours, pour un contrôle ou plusieurs dans un seul fichier. Il liste chaque contrôle dû avec ses relevés, qui l'a envoyé et quand, les alertes et les photos, ainsi que les contrôles manqués. Il nomme les départements couverts, pour qu'il soit clair s'il concerne un seul restaurant ou tous. Le même registre s'exporte en CSV.
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Quelle différence entre les formulaires de conformité et les listes de tâches ?
Une liste de tâches est une routine que l'équipe coche, comme l'ouverture du bar. Un formulaire de conformité enregistre des relevés et des réponses selon un planning fixe, garde chaque contrôle manqué dans le registre et s'exporte pour un inspecteur. Beaucoup d'équipes utilisent les deux : des listes de tâches pour les routines, des formulaires de conformité pour les contrôles qu'elles doivent documenter.
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Qui voit quels départements ?
Chaque département a ses propres échéances, et les employés remplissent les contrôles de leur propre département. Les managers voient le calendrier de conformité et les exports des départements dont ils s'occupent, et seulement ceux-là. Les administrateurs voient tous les départements.
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Modifier le planning change-t-il le registre ?
Non. Un nouveau planning ne change que les contrôles à venir. Les contrôles faits ou manqués restent tels qu'ils étaient, donc le registre montre toujours ce qui était exigé à ce moment-là.
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Pouvons-nous récupérer le registre de conformité dans d'autres systèmes ?
Oui. L'Open API a son propre accès en lecture pour la conformité, avec les formulaires de conformité et chaque échéance avec son statut, ses réponses, ses alertes et ses photos. Vous pouvez ne demander que les contrôles manqués. Les formulaires ordinaires en sont séparés.
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Faut-il payer un supplément pour les formulaires de conformité ?
Non. Monotree applique un seul prix par utilisateur, qui couvre toutes les fonctionnalités, y compris les formulaires de conformité, ainsi que l'IA, les intégrations, la mise en place personnalisée et le support par chat en direct. Il n'y a ni modules ni options.
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Les employés peuvent-ils utiliser les formulaires de conformité sur iPhone et sur Android ?
Oui. Vos employés utilisent Monotree sous la forme de votre propre application à vos couleurs, sur iPhone et sur Android, et les administrateurs gèrent les contenus et les réglages dans un CMS en ligne.
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