Restauración

Coffee Collective sacó su manual del empleado del cajón y lo llevó a los móviles del equipo

Cafeterías en Copenhague y Aarhus, un tostadero y una panadería. El equipo miró varias apps diferentes antes de elegir Monotree.

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Estuvimos mirando un montón de apps diferentes y elegimos Monotree. Antes, nuestro manual del empleado era un PDF que literalmente imprimíamos, y acababa en algún cajón. Ahora está en los móviles de nuestro equipo. Es una de las cosas en las que más me alegro de haber invertido tiempo y dinero, porque veo lo grande que es el efecto.

Klaus Thomsen Cofundador, Coffee Collective
País
Dinamarca
Sector
Restauración
Fundación
2007
Empleados
180
Departamentos
10

Sobre Coffee Collective

Coffee Collective nació en Copenhague en 2007 de la mano de Peter Dupont, Casper Engel Rasmussen y Klaus Thomsen, y sus fundadores la dirigieron durante 17 años antes de que Rebecca Vang se incorporara como CEO. Klaus, campeón del mundo de baristas, es Head of Coffee Shop Quality.

La empresa compra directamente a los caficultores y paga precios muy por encima del mercado. El café se tuesta cada día y se reparte a sus propias cafeterías, suscriptores, clientes de la tienda online y clientes mayoristas. Las cafeterías están repartidas por Copenhague, de Jægersborggade a Torvehallerne y Carlsberg Byen, y hay una en el Barrio Latino de Aarhus. Desde 2021, Collective Bakery hornea para todas ellas.

La sede está encima del tostadero y la cafetería de Godthåbsvej, con una última planta para formación y nuevas ideas. En total, la plantilla suma unas 180 personas de orígenes y nacionalidades muy distintos.

En resumen

Testimonio Manuales Noticias Chats Onboarding

  • El manual del empleado era un PDF impreso que acababa en un cajón. Ahora está en la app, y la sección adecuada se puede compartir en un chat o en una noticia cuando importa.

  • Los nuevos empleados hacen su onboarding en la app, y es ahí donde conocen por primera vez el manual y la forma de hacer las cosas en Coffee Collective.

  • Baristas, tostadores y panaderos de Copenhague y Aarhus llevan todos el mismo manual en el bolsillo, sea cual sea su origen o nacionalidad.

Cómo usa Coffee Collective Monotree

En Coffee Collective, el manual del empleado ya no se queda en un cajón. Está en Monotree y se comparte donde la gente lo lee, en chats y en noticias, para que la parte adecuada del manual llegue al equipo cuando importa. Los nuevos empleados lo conocen durante su onboarding, que también se hace en la app.

Coffee Collective eligió Monotree después de comparar varias apps diferentes. El cofundador Klaus Thomsen la considera una de las cosas en las que la empresa más se alegra de haber invertido tiempo y dinero, porque el efecto se ve con claridad.

Monotree
  • Manuales
  • Noticias
  • Chats
  • Onboarding

Algunas de las funciones que usa Coffee Collective

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