Restauração

A Coffee Collective tirou o manual do colaborador da gaveta e levou-o para os telemóveis da equipa

Cafés em Copenhaga e Aarhus, uma torrefação e uma padaria. A equipa analisou várias aplicações diferentes antes de escolher a Monotree.

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Analisámos várias aplicações diferentes e escolhemos a Monotree. Antes disso, o nosso manual do colaborador era um PDF que literalmente imprimíamos, e acabava numa gaveta qualquer. Agora está nos telemóveis da nossa equipa. É uma das coisas em que mais me alegro de termos investido tempo e dinheiro, porque vejo como o efeito é grande.

Klaus Thomsen Cofundador, Coffee Collective
País
Dinamarca
Setor
Restauração
Fundação
2007
Colaboradores
180
Unidades
10

Sobre Coffee Collective

A Coffee Collective foi fundada em Copenhaga em 2007 por Peter Dupont, Casper Engel Rasmussen e Klaus Thomsen, e foi liderada pelos fundadores durante 17 anos antes de Rebecca Vang entrar como CEO. Klaus, campeão do mundo de baristas, é Head of Coffee Shop Quality.

A empresa compra diretamente aos produtores de café e paga preços muito acima do mercado. O café é torrado todos os dias e entregue nos seus próprios cafés, aos assinantes, aos clientes da loja online e aos parceiros grossistas. Os cafés estão espalhados por Copenhaga, de Jægersborggade a Torvehallerne e Carlsberg Byen, e há um no Bairro Latino de Aarhus. Desde 2021, a Collective Bakery coze para todos eles.

A sede fica por cima da torrefação e do café de Godthåbsvej, com um último piso dedicado à formação e a novas ideias. Ao todo, a equipa conta com cerca de 180 pessoas de origens e nacionalidades muito diversas.

Em resumo

Testemunho Manuais Notícias Chats Onboarding

  • O manual do colaborador era um PDF impresso que acabava numa gaveta. Agora está na app, e a secção certa pode ser partilhada num chat ou numa notícia quando importa.

  • Os novos colaboradores fazem o onboarding na app, e é aí que conhecem pela primeira vez o manual e a forma de trabalhar da Coffee Collective.

  • Baristas, torrefatores e padeiros em Copenhaga e Aarhus têm todos o mesmo manual no bolso, seja qual for o seu percurso ou nacionalidade.

Como Coffee Collective usa a Monotree

Na Coffee Collective, o manual do colaborador já não fica numa gaveta. Está na Monotree e é partilhado onde as pessoas o leem, nos chats e nas notícias, para que a parte certa do manual chegue à equipa quando importa. Os novos colaboradores conhecem-no durante o onboarding, que também decorre na app.

A Coffee Collective escolheu a Monotree depois de comparar várias aplicações diferentes. O cofundador Klaus Thomsen considera-a uma das coisas em que a empresa mais gosta de ter investido tempo e dinheiro, porque o efeito se vê com clareza.

Monotree
  • Manuais
  • Notícias
  • Chats
  • Onboarding

Algumas das funcionalidades que Coffee Collective usa

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