Restauration

Coffee Collective a sorti son manuel du personnel du tiroir pour le mettre sur les téléphones de l'équipe

Des cafés à Copenhague et Aarhus, une torréfaction et une boulangerie. L'équipe a étudié plusieurs applications avant de choisir Monotree.

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Nous avons étudié tout un tas d'applications différentes et nous avons choisi Monotree. Avant, notre manuel du personnel était un PDF que nous imprimions littéralement, et il finissait quelque part dans un tiroir. Aujourd'hui, il est sur les téléphones de notre équipe. C'est l'une des choses dans lesquelles je suis le plus heureux que nous ayons investi du temps et de l'argent, car je vois à quel point l'effet est important.

Klaus Thomsen Cofondateur, Coffee Collective
Pays
Danemark
Secteur
Restauration
Création
2007
Employés
180
Départements
10

À propos de Coffee Collective

Coffee Collective a été fondé à Copenhague en 2007 par Peter Dupont, Casper Engel Rasmussen et Klaus Thomsen, et dirigé par ses fondateurs pendant 17 ans avant l'arrivée de Rebecca Vang au poste de CEO. Klaus, champion du monde des baristas, est Head of Coffee Shop Quality.

L'entreprise achète directement aux producteurs de café et paie des prix bien au-dessus du marché. Le café est torréfié chaque jour et livré à ses propres cafés, à ses abonnés, aux clients de sa boutique en ligne et à ses partenaires grossistes. Les cafés sont répartis dans tout Copenhague, de Jægersborggade à Torvehallerne et Carlsberg Byen, et il y en a un dans le Quartier latin d'Aarhus. Depuis 2021, Collective Bakery fait les viennoiseries pour tous.

Le siège se trouve au-dessus de la torréfaction et du café de Godthåbsvej, avec un dernier étage consacré à la formation et aux nouvelles idées. Au total, l'équipe compte environ 180 personnes d'horizons et de nationalités très variés.

En bref

Témoignage Manuels Actualités Discussions Intégration

  • Le manuel du personnel était autrefois un PDF imprimé qui finissait dans un tiroir. Il est désormais dans l'application, et la bonne section peut être partagée dans un chat ou une actualité au moment où elle compte.

  • Les nouveaux employés suivent leur onboarding dans l'application, et c'est là qu'ils découvrent le manuel et la façon de faire de Coffee Collective.

  • Baristas, torréfacteurs et boulangers, à Copenhague comme à Aarhus, ont tous le même manuel dans leur poche, quels que soient leur parcours ou leur nationalité.

Comment Coffee Collective utilise Monotree

Chez Coffee Collective, le manuel du personnel ne dort plus dans un tiroir. Il est dans Monotree et se partage là où les gens le lisent, dans les chats et les actualités, pour que la bonne partie du manuel atteigne l'équipe au bon moment. Les nouveaux employés le découvrent pendant leur intégration, qui se fait aussi dans l'application.

Coffee Collective a choisi Monotree après avoir comparé plusieurs applications. Le cofondateur Klaus Thomsen la compte parmi les choses dans lesquelles l'entreprise est le plus heureuse d'avoir investi du temps et de l'argent, parce que l'effet se voit clairement.

Monotree
  • Manuels
  • Actualités
  • Discussions
  • Intégration

Quelques fonctionnalités utilisées par Coffee Collective

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