Des coffee bars dans tout Copenhague, trois stands à Tivoli, une torréfaction et une boulangerie. Monotree est le principal canal de communication interne de l'entreprise.
Monotree est notre principale plateforme de communication interne. Nous y partageons notamment les actualités, les événements et les manuels contenant toutes les informations dont nos baristas ont besoin. L'application sert aussi à former nos baristas pendant leur période d'intégration. Nous sommes très satisfaits de notre collaboration avec Monotree et trouvons l'équipe toujours très disponible et à l'écoute.
Original Coffee a démarré en 2010, quand deux amis d'enfance, Nikolaj et Philip, ont enfourché leurs vélos pour vendre du café aux Copenhagois. Ils ont commencé avec cinq vélos à café sous le nom de Rolling Coffee. En 2012, l'entreprise est devenue Original Coffee, avec le sous-titre Brewed by Friends, et le grand frère Jonas les a rejoints. Les vélos ont été vendus cette année-là, et le premier coffee bar a ouvert au dernier étage d'Illum.
On compte aujourd'hui 21 coffee bars dans tout Copenhague, plus trois stands à Tivoli, dont le premier a ouvert en 2021. En 2024, un bar a ouvert à Postbyen, dans le nouveau siège de Danske Bank. Depuis 2022, un ancien abattoir de Kødbyen abrite la boulangerie de l'entreprise, qui envoie chaque jour du pain frais et des viennoiseries aux bars. Le café est torréfié derrière les Éléphants de Carlsberg Byen et livré chaque semaine par les camionnettes électriques de l'entreprise.
Le bon café et le bon service sont une priorité absolue, et cela demande des baristas bien formés. Fin 2020, l'entreprise s'est installée à Nyboder, dans Store Kongensgade, dans des locaux qui accueillent la formation des baristas, l'administration et un coffee bar. En 2026, ses équipes comptaient 16 nationalités. L'entreprise est certifiée B Corp et membre du Pacte mondial des Nations unies.
Monotree est le principal canal de communication interne d'Original Coffee.
Les actualités, les événements et les manuels des baristas sont partagés dans l'application.
Les nouveaux baristas sont formés dans l'application pendant leur période d'intégration.
Chez Original Coffee, les nouveaux baristas suivent une partie de leur formation dans Monotree, pendant leur période d'intégration. La formation y est prise au sérieux, assez pour que l'entreprise garde des locaux à Nyboder pour cela. Depuis 2023, l'application fait partie de ce travail.
Mais avant tout, Monotree est le principal canal de communication interne de l'entreprise, explique Amalie Vaa, assistante marketing et communication. Les actualités et les événements passent par l'application, et les manuels contiennent ce que les baristas doivent savoir pour leur travail. Avec des bars dans tout Copenhague, des stands à Tivoli, une boulangerie et une torréfaction, cela fait beaucoup d'endroits où faire parvenir les nouvelles.
Créez des annonces avec vidéos, images et texte qui touchent tout le monde ou des groupes précis.
En savoir plusLaissez le siège ou les managers créer des événements qui s'adressent précisément aux bonnes personnes.
En savoir plusGardez toutes les informations accessibles et faciles à rechercher pour tout le monde.
En savoir plusConfigurez-la une seule fois : notre système de ciblage crée ensuite automatiquement des parcours d'intégration parfaitement adaptés au poste de chaque employé.
En savoir plusAvec les discussions privées et de groupe, chacun peut joindre les autres rapidement et efficacement.
En savoir plusUn espace où chacun partage des informations, des photos, des vidéos et des sondages. Chaque département a le sien.
En savoir plusMonotree a beaucoup simplifié l'intégration des nouveaux employés. Cela donne une image professionnelle et sérieuse lorsque nous formons et faisons évoluer nos équipes, et nous sommes sûrs que chacun a les informations dont il a besoin.
Monotree a nettement amélioré notre programme d'intégration. Nos employés sont souvent assez jeunes et apprennent très bien par la vidéo et la technologie. Au final, cela nous aide à mieux gérer nos points de vente, avec des check-lists pour les routines quotidiennes et pour la communication interne.
Honnêtement, la vie avant Monotree était assez pénible, parce qu'on avait de plus en plus de groupes WhatsApp. Notre équipe était assez mécontente, parce qu'on avait l'impression qu'il n'y avait jamais de déconnexion du travail. Oui, avoir une application propre à La Cachapera change complètement l'expérience des employés. Ça rassemble beaucoup plus l'équipe et ça crée une culture.
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