La tortilla di nonna Martina, oggi preparata in bar e cucine per il delivery da Madrid a Barcellona, Valencia e Ibiza. Prima dell'app, il primo giorno di un nuovo assunto richiedeva molto coordinamento a mano, con le informazioni sparse in tanti posti.
In La Martinuca usiamo Monotree per gestire i nostri team in tutte le sedi, e ci sono due aree in cui l'impatto si è visto in modo particolare: l'onboarding e la comunicazione interna. Prima, l'arrivo di una nuova persona richiedeva molto coordinamento manuale, informazioni sparse e un'accoglienza che non sempre rispecchiava quello che volevamo trasmettere. Con Monotree il processo è diventato più organizzato, più chiaro e più umano. Il nuovo dipendente arriva con tutto ciò che gli serve fin dal primo giorno, e questo fa tutta la differenza. Anche sulla comunicazione interna il cambiamento è stato notevole. Avere un canale centralizzato dove il team riceve informazioni utili, notizie e aggiornamenti ha ridotto il rumore e rafforzato il senso di appartenenza. In un'azienda presente in più città e con oltre 100 persone, non è un dettaglio da poco. È uno strumento che semplifica davvero il lavoro dei team e migliora l'esperienza delle persone.
La Martinuca ruota intorno a un solo piatto, la tortilla di patate spagnola, fatta con la ricetta di una nonna di nome Martina. È una tortillería specializzata, e racconta che dagli anni Ottanta alla fine degli anni Novanta, nei quartieri madrileni di Usera e Aluche, si capiva dove fosse Martina dal profumo dell'olio d'oliva mentre rosolava le patate.
Intorno alla tortilla, oggi il menu offre panini, piatti casalinghi, caffè specialty e vino naturale, e c'è un servizio di catering per aziende ed eventi. Le uova vengono da galline galiziane, le patate dalla Navarra e l'olio extravergine d'oliva da Jaén. Gli italiani hanno fatto conoscere la pizza in tutto il mondo, e La Martinuca vuole fare lo stesso con la tortilla spagnola e la ricetta di Martina.
L'azienda è nata a Madrid nel 2021. In città e dintorni oggi ci sono due bar, a Salesas e al Madnum in Méndez Álvaro, con un terzo in apertura a Chamartín, e cucine per il delivery e l'asporto a Chamberí, Tetuán, Pozuelo de Alarcón e Alcobendas. La Martinuca è presente anche a Barcellona e Valencia, e a Ibiza e Formentera.
I nuovi dipendenti iniziano con tutto ciò che serve dal primo giorno.
News e aggiornamenti arrivano a tutto il team tramite un unico canale centrale.
La comunicazione ha meno rumore, e i team hanno un senso di appartenenza più forte.
Prima che La Martinuca iniziasse con Monotree nel 2025, inserire una nuova persona richiedeva molto coordinamento a mano. Le informazioni erano sparse in tanti posti, e un primo giorno non sempre rispecchiava l'immagine che l'azienda voleva dare.
Renata Lovallo, Head of People, dice che questo è cambiato. L'onboarding è più organizzato, più facile da seguire e più personale, e i nuovi dipendenti ora iniziano con tutto ciò che serve dal primo giorno. Per lei è questo che fa la differenza.
Anche la comunicazione interna è cambiata molto. La Martinuca usa l'app per gestire i team nei suoi bar e nelle sue cucine, e informazioni, news e aggiornamenti arrivano a tutti tramite un unico canale centrale. Secondo Lovallo questo ha ridotto il rumore e rafforzato il senso di appartenenza, un vero vantaggio per un'azienda con team in più città.
Lo configuri una volta sola e il nostro sistema di targeting crea in automatico percorsi di onboarding adatti al ruolo specifico di ogni dipendente.
Scopri di piùCrea comunicazioni con video, immagini e testo che raggiungono tutti o solo gruppi specifici.
Scopri di piùCon le chat private e di gruppo tutti possono raggiungersi in modo rapido ed efficace.
Scopri di piùUsiamo Monotree per tre aspetti chiave: comunicazione interna, onboarding e formazione, e il nostro social network interno. Cerchiamo di pubblicare contenuti ogni settimana perché tutti restino connessi e informati, usando soprattutto notizie, corsi, chat private e di gruppo e bacheche. Ci aiuta moltissimo nell'operatività, soprattutto per tenere tutto il team aggiornato su cambi operativi, promozioni e novità, e facilita la comunicazione interna tra i team. Monotree è anche perfettamente in linea con la nostra strategia aziendale, che mette al centro le persone. Per noi comunicazione e trasparenza sono essenziali, così come tenere unito tutto il team, per quanto cresciamo e in qualunque città siamo presenti, mantenendo quel clima da famiglia. Monotree rende fluida la comunicazione tra tutti i team, così restano informati e continuano a creare legami ed esperienze insieme.
Usiamo Monotree come piattaforma principale per la comunicazione interna. Qui condividiamo, tra le altre cose, notizie, eventi e manuali con tutte le informazioni che servono ai nostri baristi. Usiamo l'app anche per formare i baristi durante l'onboarding. Siamo molto contenti della collaborazione con Monotree: sono sempre disponibili e attenti al servizio.
In passato una difficoltà era che serviva sempre il numero di telefono di una persona per contattarla direttamente. Qui è ottimo che ci sia una chat, così puoi legare tutto al lavoro. E quando non sei al lavoro, puoi semplicemente metterlo da parte.
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