La tortilla de grand-mère Martina, aujourd'hui préparée dans des bars et des cuisines de livraison de Madrid à Barcelone, Valence et Ibiza. Avant l'application, le premier jour d'une nouvelle recrue demandait beaucoup de coordination à la main, avec des informations éparpillées un peu partout.
Chez La Martinuca, nous utilisons Monotree pour gérer nos équipes dans tous nos établissements, et l'impact est particulièrement visible sur deux plans : l'intégration et la communication interne. Avant, l'arrivée d'une nouvelle personne demandait beaucoup de coordination manuelle, les informations étaient dispersées et l'accueil n'était pas toujours à la hauteur de ce que nous voulions transmettre. Avec Monotree, le processus est devenu plus organisé, plus clair et plus humain. Le nouvel employé arrive avec tout ce dont il a besoin dès le premier jour, et cela change tout. Côté communication interne, le changement est tout aussi frappant. Disposer d'un canal centralisé où l'équipe reçoit les informations utiles, les actualités et les mises à jour a réduit le bruit et renforcé le sentiment d'appartenance. Dans une entreprise présente dans plusieurs villes et comptant plus de 100 personnes, ce n'est pas un détail. C'est un outil qui facilite vraiment le travail des équipes et améliore l'expérience de chacun.
La Martinuca est construite autour d'un seul plat, la tortilla espagnole aux pommes de terre, préparée selon la recette d'une grand-mère appelée Martina. C'est une tortillería de spécialité, et l'histoire qu'on y raconte est que des années 1980 à la fin des années 1990, dans les quartiers madrilènes d'Usera et d'Aluche, on savait où se trouvait Martina à l'odeur de l'huile d'olive dans laquelle elle faisait dorer les pommes de terre.
Autour de la tortilla, la carte propose aujourd'hui des sandwichs, des plats maison, du café de spécialité et du vin nature, et il existe une offre traiteur pour les entreprises et les événements. Les œufs viennent de poules de Galice, les pommes de terre de Navarre et l'huile d'olive vierge extra de Jaén. Les Italiens ont fait connaître la pizza dans le monde entier, et La Martinuca veut faire de même pour la tortilla espagnole et la recette de Martina.
L'entreprise est née en 2021 à Madrid. Dans la ville et ses environs, on compte aujourd'hui deux bars, à Salesas et au Madnum sur Méndez Álvaro, un troisième sur le point d'ouvrir à Chamartín, et des cuisines de livraison et de vente à emporter à Chamberí, Tetuán, Pozuelo de Alarcón et Alcobendas. La Martinuca est aussi présente à Barcelone et à Valence, ainsi qu'à Ibiza et Formentera.
Les nouveaux employés commencent avec tout ce dont ils ont besoin dès leur premier jour.
Les actualités et les mises à jour atteignent toute l'équipe par un canal central unique.
La communication fait moins de bruit, et les équipes ont un sentiment d'appartenance plus fort.
Avant que La Martinuca ne commence avec Monotree en 2025, accueillir une nouvelle personne demandait beaucoup de coordination manuelle. L'information était éparpillée à de nombreux endroits, et le premier jour ne correspondait pas toujours à l'image que l'entreprise voulait donner.
Renata Lovallo, Head of People, explique que cela a changé. L'intégration est mieux organisée, plus facile à suivre et plus personnelle, et les nouveaux employés commencent désormais avec tout ce dont ils ont besoin dès leur premier jour. Pour elle, c'est ce qui fait la différence.
La communication interne a changé tout autant. La Martinuca utilise l'application pour gérer ses équipes dans ses bars et ses cuisines, et informations, actualités et mises à jour parviennent à tous par un canal central unique. Selon Renata Lovallo, cela a réduit le bruit et renforcé le sentiment d'appartenance, un vrai gain pour une entreprise qui a des équipes dans plusieurs villes.
Configurez-la une seule fois : notre système de ciblage crée ensuite automatiquement des parcours d'intégration parfaitement adaptés au poste de chaque employé.
En savoir plusCréez des annonces avec vidéos, images et texte qui touchent tout le monde ou des groupes précis.
En savoir plusAvec les discussions privées et de groupe, chacun peut joindre les autres rapidement et efficacement.
En savoir plusNous utilisons Monotree pour trois aspects clés : la communication interne, l'intégration et la formation, et notre réseau social interne. Nous veillons à publier du contenu chaque semaine pour que chacun reste connecté et informé, en nous appuyant surtout sur les actualités, les cours, les discussions privées et de groupe, ainsi que les murs. L'application nous aide énormément sur le plan opérationnel, notamment pour tenir toute l'équipe au courant des changements, des promotions et des nouveautés, tout en facilitant la communication entre les équipes. Monotree correspond aussi parfaitement à notre stratégie, centrée sur les personnes. Pour nous, la communication et la transparence sont essentielles, tout comme le fait de garder toute l'équipe unie, quelle que soit notre croissance ou le nombre de villes où nous sommes présents, en préservant cet esprit de famille. Monotree permet une communication fluide entre toutes les équipes, pour qu'elles restent informées et continuent à créer ensemble des liens et des expériences.
Monotree est notre principale plateforme de communication interne. Nous y partageons notamment les actualités, les événements et les manuels contenant toutes les informations dont nos baristas ont besoin. L'application sert aussi à former nos baristas pendant leur période d'intégration. Nous sommes très satisfaits de notre collaboration avec Monotree et trouvons l'équipe toujours très disponible et à l'écoute.
Ce qui a peut-être été un défi par le passé, c'est le fait qu'il faut toujours avoir le numéro de téléphone de quelqu'un pour pouvoir le contacter directement. Ici, c'est génial qu'il y ait une fonction de chat, comme ça on peut tout rattacher au travail. Et quand on n'est pas au travail, on peut tout simplement laisser ça de côté.
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