De tortilla van oma Martina, nu gemaakt in bars en bezorgkeukens van Madrid tot Barcelona, Valencia en Ibiza. Vóór de app kostte de eerste dag van een nieuwe medewerker veel handmatig regelwerk, met de informatie verspreid over allerlei plekken.
Bij La Martinuca gebruiken we Monotree om onze teams op al onze vestigingen aan te sturen, en op twee gebieden is de impact bijzonder zichtbaar: onboarding en interne communicatie. Vroeger kwam er bij het binnenhalen van een nieuwe collega veel handmatige coördinatie kijken, was informatie versnipperd en sloot de eerste kennismaking niet altijd aan bij wat we wilden uitstralen. Met Monotree hebben we het proces overzichtelijker, duidelijker en menselijker gemaakt. Een nieuwe medewerker heeft vanaf dag één alles bij de hand, en dat maakt het verschil. Ook op het gebied van interne communicatie is de verandering opvallend. Een centraal kanaal waar het team relevante informatie, nieuws en updates ontvangt, heeft de ruis verminderd en het gevoel ergens bij te horen versterkt. In een bedrijf dat in meerdere steden actief is en meer dan 100 mensen telt, is dat geen bijzaak. Het is een tool die het werk van teams echt makkelijker maakt en de ervaring van mensen verbetert.
La Martinuca draait om één gerecht, de Spaanse aardappeltortilla, gemaakt volgens het recept van een oma die Martina heette. Het is een gespecialiseerde tortillería, en het verhaal gaat dat je van de jaren tachtig tot eind jaren negentig in de Madrileense wijken Usera en Aluche aan de geur van olijfolie kon ruiken waar Martina de aardappelen aan het bakken was.
Rond de tortilla staan nu ook broodjes, huisgemaakte gerechten, specialty coffee en natuurwijn op het menu, en er is catering voor bedrijven en evenementen. De eieren komen van Galicische kippen, de aardappelen uit Navarra en de extra vierge olijfolie uit Jaén. De Italianen maakten pizza over de hele wereld bekend, en La Martinuca wil hetzelfde doen voor de Spaanse tortilla en het recept van Martina.
Het bedrijf begon in 2021 in Madrid. In en rond de stad zijn er nu twee bars, in Salesas en bij Madnum aan de Méndez Álvaro, met een derde die binnenkort in Chamartín opent, en bezorg- en afhaalkeukens in Chamberí, Tetuán, Pozuelo de Alarcón en Alcobendas. La Martinuca zit ook in Barcelona en Valencia, en op Ibiza en Formentera.
Nieuwe medewerkers beginnen vanaf hun eerste dag met alles wat ze nodig hebben.
Nieuws en updates bereiken het hele team via één centraal kanaal.
De communicatie heeft minder ruis, en de teams voelen zich meer verbonden.
Voordat La Martinuca in 2025 met Monotree begon, kostte het binnenhalen van een nieuwe collega veel handmatige coördinatie. De informatie stond verspreid over veel plekken, en een eerste werkdag paste niet altijd bij het beeld dat het bedrijf wilde uitstralen.
Renata Lovallo, Head of People, zegt dat dat veranderd is. De onboarding is beter georganiseerd, makkelijker te volgen en persoonlijker, en nieuwe medewerkers beginnen nu vanaf hun eerste dag met alles wat ze nodig hebben. Volgens haar maakt juist dat het verschil.
Ook de interne communicatie is flink veranderd. La Martinuca stuurt met de app de teams in de bars en keukens aan, en informatie, nieuws en updates bereiken iedereen via één centraal kanaal. Volgens Lovallo heeft dat de ruis verminderd en het gevoel ergens bij te horen versterkt, een echte winst voor een bedrijf met teams in meerdere steden.
Stel het één keer in en ons krachtige targetingsysteem maakt automatisch onboardingtrajecten die precies passen bij de rol van elke medewerker.
Lees meerMaak aankondigingen met video's, afbeeldingen en tekst die iedereen of specifieke groepen mensen bereiken.
Lees meerMet privéchats en groepschats kan iedereen elkaar snel en effectief bereiken.
Lees meerWe gebruiken Monotree voor drie belangrijke dingen: interne communicatie, onboarding/training en ons interne sociale netwerk. We streven naar wekelijkse content, zodat iedereen verbonden en op de hoogte blijft, en gebruiken vooral nieuws, cursussen, privé- en groepschats en prikborden. Het helpt ons enorm in de dagelijkse bedrijfsvoering, vooral om het hele team op de hoogte te houden van operationele wijzigingen, acties en updates, en het maakt de interne communicatie tussen teams makkelijker. Monotree past ook perfect bij onze bedrijfsstrategie, die draait om mensen. Voor ons zijn communicatie en transparantie essentieel, net als het verbonden houden van het hele team, hoe hard we ook groeien en in hoeveel steden we ook zitten, zodat dat familiegevoel blijft. Monotree zorgt voor soepele communicatie tussen alle teams, zodat ze op de hoogte blijven en samen verbindingen en ervaringen blijven opbouwen.
We gebruiken Monotree als ons belangrijkste platform voor interne communicatie. Hier delen we onder andere nieuws, evenementen en handboeken met alle informatie die onze barista's nodig hebben. We gebruiken de app ook om onze barista's tijdens hun onboardingperiode op te leiden. We zijn erg blij met de samenwerking met Monotree en vinden ze altijd heel behulpzaam en servicegericht.
Wat vroeger misschien een uitdaging was, was het feit dat je altijd iemands telefoonnummer moet hebben om direct contact met diegene te krijgen. Hier is het fijn dat er een chatfunctie is, zodat je alles aan het werk kunt koppelen. En als je niet aan het werk bent, kun je het gewoon wegleggen.
Vul je gegevens in, dan nemen we binnen een paar uur contact met je op.
Je gegevens zijn veilig bij ons. Lees ons Privacybeleid voor meer details.
We nemen binnen een paar uur contact met je op.
