Roseacre Pub Company a été créée en 2014 pour tenir les meilleurs pubs-restaurants de quartier possibles : une excellente cuisine et d'excellentes boissons, un service chaleureux et attentionné, et des prix très raisonnables. Son premier pub était The Dovecote, à Narborough, près de Leicester. C'est une entreprise indépendante et familiale, basée principalement dans le Leicestershire, avec des pubs dans toutes les Midlands.
En décembre 2024, Roseacre a fêté ses dix ans, le mois même où elle a ouvert son dixième établissement, The Roseycombe, à Binley Woods. En août 2025, elle a repris The Shires, à Peatling Parva, son premier pub en pleine propriété, et en mars 2026, elle a racheté The Crown Inn, à Gilmorton. Chaque pub garde son propre nom et est géré de façon indépendante, avec en commun les valeurs de la maison mère.
Les personnes passent en premier, et cela se voit à ce que l'entreprise finance : des plans d'évolution écrits pour la personne plutôt que des listes à cocher, la formation interne, des cours en école, des salons professionnels et des formations certifiantes. Josh est passé d'aide de cuisine à responsable de cuisine en cinq ans. Cette année, l'entreprise soutient l'association Rainbows Hospice for Children & Young People.